輔色素英文解釋翻譯、輔色素的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 accessory pigment

assist; complement; supplement
【機】 coenzyme

coloring matter; pigment
【化】 coloring matter; colouring matter
【醫】 coloring matter; pigment; pigmentum

在植物生理學與生物化學領域，輔色素（Accessory Pigments）指除葉綠素a以外的光合色素，其核心功能是捕獲光能并傳遞給反應中心的葉綠素a，從而擴展植物對光波長的利用範圍。以下是其詳細解釋：

輔色素是光合生物中輔助葉綠素a吸收光能的色素總稱，包括：

通過福斯特共振能量轉移（FRET）将捕獲的光能傳遞給葉綠素a，其能量傳遞效率可達90%以上。公式表示為：

$$ E = frac{1}{1 + (r/R_0)} $$

其中 ( r ) 為供體-受體距離，( R_0 ) 為臨界轉移距離。

Taiz, L., & Zeiger, E. Plant Physiology (5th ed.). Sinauer Associates.
Blankenship, R.E. Molecular Mechanisms of Photosynthesis (2nd ed.). Wiley-Blackwell.
中國植物學會. 《植物生理學名詞》. 科學出版社.

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輔色素是能夠與植物中的主要色素（如花色苷）結合，增強或穩定其顔色的化合物。以下是詳細解釋：

作用機制
輔色素通過分子間相互作用（如疏水作用、氫鍵等）與花色苷形成複合物，改變其結構，從而提升顔色強度或穩定性。例如，在葡萄酒中，這種作用可延緩花色苷降解，使酒液色澤更持久。
常見類型
- 黃烷醇類：如表焙兒茶素（存在于葡萄皮中）；
- 酚酸類：如咖啡酸；
- 黃酮醇類：如槲皮素。
  不同輔色素對顔色的增強效果存在差異。
應用領域
主要應用于釀酒行業，尤其是紅葡萄酒的生産。例如，甯夏賀蘭山東麓的赤霞珠、西拉等葡萄品種的幹紅葡萄酒中，輔色素構成直接影響成酒色澤與品質。
研究意義
分析輔色素種類及含量（如通過高效液相色譜法）有助于優化釀酒工藝，提升産品感官特性，并為不同葡萄品種的選育提供科學依據。