
【化】 imputrescibility
defend; guard against; prevent
blet; corrupt; foul; perish; rot
【醫】 decay
"防腐爛性"(fáng fǔlàn xìng)是一個專業術語,主要用于材料科學、食品工程、木材加工等領域,指物質或材料抵抗微生物(如細菌、真菌)分解導緻腐爛、變質的能力。其核心含義是通過化學或物理手段抑制有機物質的腐敗過程。
從漢英詞典角度解析:
基本釋義
防腐爛性(anti-putrefactive property / resistance to putrefaction)
指物質本身具有的,或經過處理後獲得的,能夠防止或延緩由微生物活動引起的有機物質腐爛、腐敗、黴變的特性。其核心在于對抗導緻腐爛的生物降解過程。
構成解析
應用場景與英文對應
來源參考:中國食品添加劑使用标準 (GB 2760-2014),可查詢國家衛生健康委員會官網或食品夥伴網相關解讀 。
來源參考:美國木材防腐協會 (AWPA) 标準,或中國國家标準《木材防腐劑》(GB/T 27654-2011) 。
來源參考:組織學技術相關教材或病理學手冊,如《Bancroft's Theory and Practice of Histological Techniques》。
來源參考:食品包裝科技期刊論文,如《Food Packaging and Shelf Life》或《Journal of Food Science》。
核心要點總結
"防腐爛性" 強調的是針對微生物引起的有機質腐爛過程的抵抗能力。其英文核心對應詞為:
結論: "防腐爛性" 是一個描述物質抵抗微生物導緻腐爛、腐敗能力的專業屬性。其英文表達需根據具體應用場景選擇最貼切的術語,如 "anti-putrefactive property"、"preservative property"、"decay resistance" 或 "spoilage inhibition"。理解其核心在于對抗生物性腐敗是關鍵。
“防腐爛性”指物質或方法具有防止有機體腐爛或腐敗的特性,主要通過抑制微生物生長、延緩氧化反應等方式實現。以下是詳細解釋:
防腐爛性指通過化學、物理或生物手段,阻止或延緩有機物(如食物、木材、生物組織)因微生物作用或氧化導緻的腐爛過程。其核心目标是延長保存時間并維持原有性狀。
“防腐爛性”側重生物性腐爛的預防,而“防腐蝕性”多指防止金屬氧化鏽蝕,兩者在機理和應用場景上存在差異。
如需進一步了解具體防腐劑類型或技術原理,可參考上述來源中的高權威性網頁(如、3)。
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