二十碳烯酸英文解釋翻譯、二十碳烯酸的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 eicosenoic acid

分詞翻譯：

二十的英語翻譯：

score; twenty

碳的英語翻譯：

carbon
【化】 carbon
【醫】 C; carbon; carboneum

烯酸的英語翻譯：

【化】 olefine acid

專業解析

二十碳烯酸（Eicosenoic Acid）的漢英詞典釋義與詳解

一、術語定義與化學本質

二十碳烯酸（Èrshí Tàn Xī Suān），英文名Eicosenoic Acid，是一種長鍊單不飽和脂肪酸（Monounsaturated Fatty Acid, MUFA）。其系統命名為順-11-二十碳烯酸（cis-11-Eicosenoic Acid），分子式為 $ce{C20H38O2}$，結構中含有一個碳-碳雙鍵（位于第11位碳原子），屬于ω-9脂肪酸家族。

二、天然存在與來源

植物來源：
- 主要存在于十字花科植物種子油中，如菜籽油（含約60%）、花生油、芥末籽油等。
- 在澳洲堅果（Macadamia nut）和猕猴桃籽油中亦有較高含量。
動物來源：
- 少量存在于海洋生物（如魚肝油）及哺乳動物脂肪中。

三、生物功能與應用

生理作用：
- 參與細胞膜磷脂合成，維持膜流動性。
- 作為能量儲存物質，代謝途徑與油酸相似。
工業應用：
- 用于潤滑油添加劑、化妝品乳化劑及生物燃料原料。

四、健康相關性

潛在益處：
適量攝入可能輔助調節膽固醇水平（降低LDL，提升HDL），但證據弱于油酸。

風險提示：
工業生産的反式異構體（trans-Eicosenoic Acid）可能增加心血管疾病風險，需避免攝入。

五、權威定義參考

國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）：定義為含20個碳原子、1個雙鍵的直鍊脂肪酸。
美國農業部（USDA）食物成分數據庫：收錄其在天然油脂中的含量數據。

六、實用信息補充

膳食建議：菜籽油為主要膳食來源，每日攝入量建議結合總脂肪比例（成人≤30%總熱量）。
鑒别标識：在成分表中可能标注為順式廿碳烯酸或Gadoleic Acid（舊稱）。

來源索引：

IUPAC脂質命名指南（Lipid Nomenclature）
USDA食物成分數據庫（FoodData Central）
世衛組織脂肪酸健康報告（WHO Technical Report Series 916）
《工業油脂化學》（Industrial Oil and Fat Products）

網絡擴展解釋

二十碳烯酸（Eicosenoic acid）是一種長鍊不飽和脂肪酸，其名稱來源于分子結構：含20個碳原子（“二十碳”）和一個雙鍵（“烯酸”）。以下是綜合多個來源的詳細解釋：

1.基本化學結構

分子式：C₂₀H₃₈O₂，分子量約310.5 。
結構特征：含有一個雙鍵的直鍊羧酸，雙鍵位置不同可形成多種異構體。例如：
- (Z)-11-二十碳烯酸（巨頭鲸魚酸）：雙鍵位于第11位碳，順式結構，常見于動植物油脂。
- (14Z)-二十碳烯酸：雙鍵位于第14位碳，順式結構。

2.天然存在與功能

來源：天然存在于巨頭鲸魚油、某些植物（如菜籽油、芥末籽油）及微生物代謝産物中。
生物活性：作為不飽和脂肪酸，可能參與細胞膜構建、脂質代謝調節，但具體生理功能研究較少（相較于EPA、DHA等多不飽和脂肪酸）。

3.工業應用

用途：
- 作為洗滌劑、化妝品的基礎原料，提供潤滑性和乳化作用。
- 用于合成高級潤滑油或表面活性劑。

4.與其他脂肪酸的區分

二十碳五烯酸（EPA）：含5個雙鍵（Ω-3系列），主要來自深海魚類，具有抗炎、心血管保護作用。
二十碳四烯酸（ARA）：含4個雙鍵，屬于Ω-6系列，促進嬰幼兒神經發育。

二十碳烯酸是一類單不飽和脂肪酸的總稱，其具體性質因雙鍵位置和構型而異。在工業和生物領域均有應用，但生物活性研究相對有限。需注意與EPA、ARA等名稱相近但結構差異顯著的脂肪酸區分。