二十碳烯酸英文解释翻译、二十碳烯酸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 eicosenoic acid

分词翻译：

二十的英语翻译：

score; twenty

碳的英语翻译：

carbon
【化】 carbon
【医】 C; carbon; carboneum

烯酸的英语翻译：

【化】 olefine acid

专业解析

二十碳烯酸（Eicosenoic Acid）的汉英词典释义与详解

一、术语定义与化学本质

二十碳烯酸（Èrshí Tàn Xī Suān），英文名Eicosenoic Acid，是一种长链单不饱和脂肪酸（Monounsaturated Fatty Acid, MUFA）。其系统命名为顺-11-二十碳烯酸（cis-11-Eicosenoic Acid），分子式为 $ce{C20H38O2}$，结构中含有一个碳-碳双键（位于第11位碳原子），属于ω-9脂肪酸家族。

二、天然存在与来源

植物来源：
- 主要存在于十字花科植物种子油中，如菜籽油（含约60%）、花生油、芥末籽油等。
- 在澳洲坚果（Macadamia nut）和猕猴桃籽油中亦有较高含量。
动物来源：
- 少量存在于海洋生物（如鱼肝油）及哺乳动物脂肪中。

三、生物功能与应用

生理作用：
- 参与细胞膜磷脂合成，维持膜流动性。
- 作为能量储存物质，代谢途径与油酸相似。
工业应用：
- 用于润滑油添加剂、化妆品乳化剂及生物燃料原料。

四、健康相关性

潜在益处：
适量摄入可能辅助调节胆固醇水平（降低LDL，提升HDL），但证据弱于油酸。

风险提示：
工业生产的反式异构体（trans-Eicosenoic Acid）可能增加心血管疾病风险，需避免摄入。

五、权威定义参考

国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）：定义为含20个碳原子、1个双键的直链脂肪酸。
美国农业部（USDA）食物成分数据库：收录其在天然油脂中的含量数据。

六、实用信息补充

膳食建议：菜籽油为主要膳食来源，每日摄入量建议结合总脂肪比例（成人≤30%总热量）。
鉴别标识：在成分表中可能标注为顺式廿碳烯酸或Gadoleic Acid（旧称）。

来源索引：

IUPAC脂质命名指南（Lipid Nomenclature）
USDA食物成分数据库（FoodData Central）
世卫组织脂肪酸健康报告（WHO Technical Report Series 916）
《工业油脂化学》（Industrial Oil and Fat Products）

网络扩展解释

二十碳烯酸（Eicosenoic acid）是一种长链不饱和脂肪酸，其名称来源于分子结构：含20个碳原子（“二十碳”）和一个双键（“烯酸”）。以下是综合多个来源的详细解释：

1.基本化学结构

分子式：C₂₀H₃₈O₂，分子量约310.5 。
结构特征：含有一个双键的直链羧酸，双键位置不同可形成多种异构体。例如：
- (Z)-11-二十碳烯酸（巨头鲸鱼酸）：双键位于第11位碳，顺式结构，常见于动植物油脂。
- (14Z)-二十碳烯酸：双键位于第14位碳，顺式结构。

2.天然存在与功能

来源：天然存在于巨头鲸鱼油、某些植物（如菜籽油、芥末籽油）及微生物代谢产物中。
生物活性：作为不饱和脂肪酸，可能参与细胞膜构建、脂质代谢调节，但具体生理功能研究较少（相较于EPA、DHA等多不饱和脂肪酸）。

3.工业应用

用途：
- 作为洗涤剂、化妆品的基础原料，提供润滑性和乳化作用。
- 用于合成高级润滑油或表面活性剂。

4.与其他脂肪酸的区分

二十碳五烯酸（EPA）：含5个双键（Ω-3系列），主要来自深海鱼类，具有抗炎、心血管保护作用。
二十碳四烯酸（ARA）：含4个双键，属于Ω-6系列，促进婴幼儿神经发育。

二十碳烯酸是一类单不饱和脂肪酸的总称，其具体性质因双键位置和构型而异。在工业和生物领域均有应用，但生物活性研究相对有限。需注意与EPA、ARA等名称相近但结构差异显著的脂肪酸区分。