
【化】 hirsutin
newspaper; gazette; report; respond
spring scenery
element; native; plain; usually; white
【建】 chart
【化】 glycoside
報春色素苷(bào chūn sè sù gān)是一種存在于植物中的天然色素化合物,屬于花色素苷(Anthocyanin)類物質。以下從漢英詞典角度對其詳細解釋:
中文釋義
“報春”指報春花科植物(如Primula屬),該類植物常含此類色素;“色素苷”表明其結構為色素(發色團)與糖基結合的苷類化合物。英文對應術語為Primulin 或Primula anthocyanin,特指從報春花中提取的花色素苷。
化學屬性
報春色素苷是水溶性黃酮類衍生物,由花色素(如矢車菊素)與葡萄糖等糖基通過糖苷鍵連接形成。其顯色隨pH變化(酸紅堿藍),分子式可表示為:
$$ ce{C21H21O11+} quad text{(以矢車菊素-3-葡萄糖苷為例)} $$
植物生理作用
在報春花等植物中充當吸引傳粉者的顯色劑,并具有光保護及抗氧化功能 。
工業價值
作為天然食用色素(E163類),用于食品飲料着色;其抗氧化特性也被應用于保健品研發 。
參考資料
“報春色素苷”是一個植物化學物質相關的術語,其含義可拆解為以下部分:
注:不同文獻可能存在拼寫差異(如 hirsutin/hirsutidin),需結合上下文确認。
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