丁四醇英文解釋翻譯、丁四醇的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【機】 butantetraol; erythrite; erythritol; erythrol

分詞翻譯：

丁的英語翻譯：

fourth; man; population
【機】 butanenitrile

四的英語翻譯：

four
【醫】 quadri-; Quat; quattuor; tetra-

醇的英語翻譯：

good wine; mellow; pure
【化】 alcohol
【醫】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; spirit of wine

專業解析

丁四醇（D-丁四醇）是一種四羟基糖醇類化合物，其英文名稱為Erythritol，化學系統命名為1,2,3,4-Butanetetrol。該物質分子式為C₄H₁₀O₄，分子量為122.12 g/mol。其化學結構式為HOCH₂(CHOH)₂CH₂OH，屬于直鍊多元醇，四個羟基分别位于碳鍊的1、2位，具有D型和L型兩種旋光異構體。

作為功能性甜味劑，丁四醇的甜度約為蔗糖的60-70%，但熱量值僅為0.2 kcal/g（歐盟标準）。這種低熱值特性源于其在小腸中的高吸收率（約90%）和低代謝率——人體缺乏分解丁四醇的酶系，約90%通過腎髒以原型排出。物理性質方面，丁四醇呈現白色結晶粉末狀，熔點119-123°C，易溶于水（37% w/w，20°C），吸濕性低于其他糖醇。

在應用領域，該化合物被美國食品藥品監督管理局（FDA）列為GRAS（公認安全）物質，主要作為無糖食品添加劑用于糖果、烘焙制品及飲料。其獨特的代謝途徑使其成為糖尿病患者的安全代糖選擇。歐洲食品安全局（EFSA）評估确認，丁四醇每日攝入量不超過0.7g/kg體重時無安全風險。

網絡擴展解釋

丁四醇是一種有機化合物，化學名稱為赤藓糖醇（Erythritol），以下是其詳細解釋：

一、基本性質

化學式：C₄H₁₀O₄，分子量122.12。
CAS號：149-32-6。
物理特性：白色結晶性粉末或四方棱形晶體，熔點121.5℃，沸點329-331℃。易溶于水，微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。

二、化學特性

穩定性：耐酸、耐堿、耐高溫（200℃以下不分解），且不會發生美拉德反應（即不易變色）。
甜味特性：甜度為蔗糖的70%，但熱量接近于零，屬于天然甜味劑。

三、主要應用

食品工業：作為低熱量甜味劑，廣泛用于無糖食品、飲料中。
防潮保護：塗覆在糖果或固體食品表面，可防止吸潮，延長保質期。
儲熱材料：相變潛熱高達340 J/g，可用于熱能儲存領域，但熱導率較低（0.4 W/m·K）。

四、來源與生産

通過葡萄糖的現代生物發酵技術制得，天然存在于水果（如葡萄、梨）和發酵食品中。

以上信息綜合了多個權威來源，如需進一步了解可參考相關化學數據庫或食品添加劑手冊。