丁四醇英文解释翻译、丁四醇的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【机】 butantetraol; erythrite; erythritol; erythrol

分词翻译：

丁的英语翻译：

fourth; man; population
【机】 butanenitrile

四的英语翻译：

four
【医】 quadri-; Quat; quattuor; tetra-

醇的英语翻译：

good wine; mellow; pure
【化】 alcohol
【医】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; spirit of wine

专业解析

丁四醇（D-丁四醇）是一种四羟基糖醇类化合物，其英文名称为Erythritol，化学系统命名为1,2,3,4-Butanetetrol。该物质分子式为C₄H₁₀O₄，分子量为122.12 g/mol。其化学结构式为HOCH₂(CHOH)₂CH₂OH，属于直链多元醇，四个羟基分别位于碳链的1、2位，具有D型和L型两种旋光异构体。

作为功能性甜味剂，丁四醇的甜度约为蔗糖的60-70%，但热量值仅为0.2 kcal/g（欧盟标准）。这种低热值特性源于其在小肠中的高吸收率（约90%）和低代谢率——人体缺乏分解丁四醇的酶系，约90%通过肾脏以原型排出。物理性质方面，丁四醇呈现白色结晶粉末状，熔点119-123°C，易溶于水（37% w/w，20°C），吸湿性低于其他糖醇。

在应用领域，该化合物被美国食品药品监督管理局（FDA）列为GRAS（公认安全）物质，主要作为无糖食品添加剂用于糖果、烘焙制品及饮料。其独特的代谢途径使其成为糖尿病患者的安全代糖选择。欧洲食品安全局（EFSA）评估确认，丁四醇每日摄入量不超过0.7g/kg体重时无安全风险。

网络扩展解释

丁四醇是一种有机化合物，化学名称为赤藓糖醇（Erythritol），以下是其详细解释：

一、基本性质

化学式：C₄H₁₀O₄，分子量122.12。
CAS号：149-32-6。
物理特性：白色结晶性粉末或四方棱形晶体，熔点121.5℃，沸点329-331℃。易溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。

二、化学特性

稳定性：耐酸、耐碱、耐高温（200℃以下不分解），且不会发生美拉德反应（即不易变色）。
甜味特性：甜度为蔗糖的70%，但热量接近于零，属于天然甜味剂。

三、主要应用

食品工业：作为低热量甜味剂，广泛用于无糖食品、饮料中。
防潮保护：涂覆在糖果或固体食品表面，可防止吸潮，延长保质期。
储热材料：相变潜热高达340 J/g，可用于热能储存领域，但热导率较低（0.4 W/m·K）。

四、来源与生产

通过葡萄糖的现代生物发酵技术制得，天然存在于水果（如葡萄、梨）和发酵食品中。

以上信息综合了多个权威来源，如需进一步了解可参考相关化学数据库或食品添加剂手册。