【醫】 electric aesiccation; electrodesiccation
電幹燥法（Electric Drying Method）是一種利用電能驅動熱傳導或電磁場效應實現物料脫水的高效技術。其核心原理是通過電能轉化為熱能或電磁能，直接作用于物料内部水分，加速蒸發過程。根據《中國材料大辭典》定義，該技術可細分為電阻式幹燥、微波幹燥和射頻幹燥三類。
在工業應用中，電幹燥法常見于食品加工、木材處理和制藥領域。例如，微波幹燥技術通過高頻電磁波引發水分子極化振動，産生熱量，實現均勻脫水。美國農業部（USDA）研究報告指出，該技術可将傳統幹燥時間縮短30%–50%，同時保留更多營養成分。
相較于傳統熱風幹燥，電幹燥法具有顯著優勢：
國際幹燥學會（IDS）在《先進幹燥技術白皮書》中強調，電幹燥法特别適用于熱敏性材料的處理，如中藥材和微電子元件封裝材料。其技術參數通常包含功率密度（W/cm³）、介電損耗因子（tanδ）等關鍵指标。
“電幹燥法”是一個多領域術語，在不同應用場景下有不同含義。以下是其詳細解釋：
主要應用于皮膚科或外科手術，通過高頻電流作用于人體組織。
屬于現代幹燥技術的一種，
針對大型設備（如變壓器）的幹燥技術，
英文“electrodesiccation”在醫學文獻中特指高頻電灼術，而中文“電幹燥法”在不同語境下可能涵蓋上述三類技術，需結合具體領域理解。
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