
【化】 pteroylhexaglutamylglutamic acid
butterfly
【醫】 ptero-
【機】 hydrazide; ureides
seven
【醫】 hepta-; segtem; Sept.
glutamic acid
【化】 Glu; glutamic acid
【醫】 aminoglutaric acid; glutamic acid
蝶酰七谷氨酸(Pteroylheptaglutamic Acid)是葉酸(維生素B9)的一種多聚谷氨酸衍生物,其化學結構由蝶酰基與七個谷氨酸分子通過肽鍵連接而成。該化合物在生物體内參與核酸合成及氨基酸代謝過程,是細胞分裂和紅細胞生成的關鍵輔助因子。
化學結構可表示為:
$$
text{C}{19}text{H}{19}text{N}_7text{O}_6 cdot 7(text{C}_5text{H}_7text{NO}_3)
$$
其中蝶酰基(Pteroyl)為2-氨基-4-羟基蝶啶環結構,與谷氨酸鍊形成γ-多聚物。
在生物利用度方面,蝶酰七谷氨酸需經腸道酶解為單谷氨酸形式才能被吸收。研究表明,天然食物中的葉酸約80%以多聚谷氨酸形式存在,其穩定性優于合成葉酸。美國藥典委員會(USP)将其列為膳食補充劑質量評價的參照标準之一。
該術語在《生物化學與分子生物學命名法》(IUPAC)中被規範定義為“含有七個γ-連接谷氨酸殘基的蝶酰寡肽”,屬于水溶性維生素衍生物類别。世界衛生組織營養指南指出,多聚谷氨酸形式的葉酸對預防神經管畸形具有重要作用。
參考文獻:
蝶酰七谷氨酸是一種化學化合物,其名稱來源于其結構特征。以下是綜合多個來源的詳細解釋:
如需進一步解析結構式或作用機制,可提供更具體的化學方向問題。
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