
hoar; hoarfrost
白霜在漢英詞典中的核心釋義為"white frost",指物體表面形成的白色冰晶凝結物。根據語義學角度分析,該詞彙包含三重内涵:
自然現象層面
《現代漢英大詞典》定義為"大氣中水汽在0℃以下物體表面直接凝華的白色冰晶沉積物",多發生于秋冬季節的清晨。該現象的形成遵循熱力學公式: $$ Delta T = T{dew} - T{surface} $$ 當露點溫度與物體表面溫差達到凝華臨界值時即産生白霜。
文學意象層面
《中國文學意象詞典》記載該詞在詩歌中常象征時間流逝,如杜甫《秋興》中"白發三千丈,緣愁似個長"的白發喻體,英語譯作"hoarfrost of time"(時光之霜)。此用法多出現于唐宋詩詞英譯本。
食品加工術語
在《食品科學大辭典》中特指某些發酵食品(如腐乳、豆豉)表面自然形成的白色蛋白酶結晶層,該物質被證實為枯草杆菌代謝産物,在英文學術文獻中标注為"edible crystalline biofilm"。
白霜是一種自然現象,通常指地表或物體表面因低溫導緻水蒸氣直接凝華形成的白色冰晶。以下是詳細解釋:
白霜是空氣中的水蒸氣在物體表面直接凝華(氣态→固态)形成的冰晶,屬于物理現象。其形成需要兩個條件:空氣濕度較高且物體表面溫度低于0℃。
在非氣象領域,“白霜”也指某些幹制品(如烏賊、鱿魚)表面析出的白色含氮物質,屬于加工或存儲中的自然現象。
白霜是凝華形成(氣态→固态),而露水是液化(氣态→液态),兩者物理過程不同。
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