翠雀色素英文解釋翻譯、翠雀色素的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 delphinidin

分詞翻譯：

翠的英語翻譯：

emerald green; jade green

雀的英語翻譯：

sparrow

色素的英語翻譯：

coloring matter; pigment
【化】 coloring matter; colouring matter
【醫】 coloring matter; pigment; pigmentum

專業解析

翠雀色素（Delphinidin）是自然界中廣泛存在的一種花青素苷元，屬于多酚類化合物家族。其名稱源于拉丁語"delphinus"（海豚），因最初從翠雀屬（Delphinium）植物中分離獲得。該色素在酸堿環境中呈現明顯的顔色變化，酸性條件下呈橙紅色（pH＜3），中性時呈紫色（pH≈7），堿性環境則顯藍色（pH＞8）。

化學結構上，翠雀色素以2-苯基苯并吡喃陽離子為基本骨架，分子式為C₁₅H₁₁O₇⁺，分子量303.24 g/mol。其顯色機制源于共轭雙鍵系統的π-π*電子躍遷，最大吸收波長約在520-550 nm區間。與其它花青素相比，其B環含有三個羟基（3',4',5'-三羟基），這種結構特征使其具有更強的抗氧化活性，自由基清除能力達7.8 μmol TE/g（DPPH法測定）。

主要生物來源包括：

漿果類：藍莓、黑醋栗、接骨木果（Sambucus nigra）
花卉：矢車菊（Centaurea cyanus）、三色堇（Viola tricolor）
蔬菜：紫甘藍（Brassica oleracea var. capitata）、紫薯（Ipomoea batatas）

現代研究表明，翠雀色素具有多重生物活性。在體外實驗中顯示出抑制血管内皮生長因子（VEGF）生成的作用（IC₅₀=18.3 μM），可能通過阻斷ERK/MAPK信號通路實現抗腫瘤效果。2019年《Food Chemistry》刊文指出其能降低低密度脂蛋白（LDL）氧化速率達42%，具有心血管保護潛力。

網絡擴展解釋

“翠雀色素”是一個涉及植物化學和藥理學的專業術語，其含義需結合“翠雀”和“色素”兩部分綜合解釋：

一、詞義解析

翠雀
指植物來源的翠雀屬（學名：Delphinium），部分資料顯示其可能來源于鸢尾科植物如Crocus antalyensis（）。此外，“翠雀”在古漢語中也指翡翠鳥，但結合上下文，此處應指植物。
色素
指天然或合成的顯色物質，能使生物體呈現特定顔色。天然色素如花青素、葉綠素等（、8、9）。

二、化學特性

翠雀色素的全稱為Delphinidin 3-O-(β-D-glucopyranoside)-5-O-(6-O-malonyl-β-D-glucopyranoside，屬于花青素類化合物（、2、3）。

分子式：C₃₀H₃₃O₂₀
分子量：713.59
結構特征：以翠雀素（Delphinidin）為母核，3號位連接β-D-吡喃葡萄糖基，5號位連接6-O-丙二酰化的β-D-吡喃葡萄糖基。

三、生物活性與用途

藥理作用
具有抗氧化、抗炎等活性，可能參與調節細胞代謝（、3）。
應用領域
作為天然色素可用于食品或藥品着色，同時在中藥研究中被視為潛在活性成分（）。

四、補充說明

需注意“翠雀”在不同語境下可能指代鳥類（如翡翠鳥），但結合化學術語的權威資料，此處應優先理解為植物來源的化合物。如需進一步了解其合成路徑或具體藥效，可參考專業藥學數據庫（、2、3）。