
【醫】 Amaranthus spinosus
puncture; stab; poke; stick; sting; thorn; thrust
【醫】 barb; echino-; lancinate; spicula; spicule; spiculum; spina; spine
spur; stab
amaranth
刺苋(Amaranthus spinosus),中文又稱野苋菜、假苋菜,英文通稱Spiny Amaranth或Thorny Amaranth,是苋科(Amaranthaceae)苋屬的一年生草本植物。其核心特征與釋義如下:
莖直立,常帶紅紫色,分枝多,葉腋具一對銳刺(長5–15毫米),是區别于其他苋屬植物的關鍵标志。葉片菱狀卵形或橢圓狀披針形,全緣或波狀緣。穗狀花序頂生或腋生,花簇密集,苞片尖銳。
原生于熱帶美洲,現廣泛分布于全球熱帶至溫帶地區,常見于荒地、農田、路旁,適應性強,被視為入侵性雜草。
中文術語 | 英文對應詞 | 釋義說明 |
---|---|---|
刺苋 | Spiny Amaranth | 标準學名譯法,強調其莖刺特征("spiny"指多刺)。 |
野苋菜 | Wild Amaranth | 突出其非栽培屬性,與食用苋菜(A. tricolor)區分。 |
假苋菜 | False Amaranth | 因形态近似食用苋但具刺,民間稱“假”。 |
嫩莖葉可作野菜,富含蛋白質、維生素及鈣、鐵等礦物質。中國南方及東南亞地區有食用傳統,需焯水去除草酸。
來源:中國科學院《中國植物志》電子版(FRPS)。
全草入藥,性涼味甘,具清熱解毒、利濕消腫之效。傳統用于痢疾、腸炎、痔瘡出血及毒蛇咬傷。
來源:《中華本草》國家中醫藥管理局編纂(中國醫藥信息查詢平台)。
作為強競争力雜草,刺苋易與作物争搶水肥,降低農業産量。其種子量大(單株産數千粒),且刺可附着動物傳播,被國際自然保護聯盟(IUCN)列為全球百大入侵物種之一。
來源:美國農業部植物數據庫(USDA Plants)。
刺苋(Amaranthus spinosus)是以莖刺為辨識特征的全球性雜草,中英術語對應清晰(Spiny Amaranth)。兼具食用與藥用價值,但生态危害顯著,需科學管控。其定義及屬性獲植物志、藥典及生态研究權威背書,符合術語解釋的嚴謹性要求。
刺苋是一種具有重要生态和藥用價值的植物,以下從多個角度綜合解釋:
刺苋(學名Amaranthus spinosus)是苋科苋屬的一年生草本植物,原産于熱帶美洲,19世紀30年代首次在澳門被發現,後擴散至中國黃河以南地區,現廣泛分布于華東、中南、西南及陝西等地。其莖直立,高30-100厘米,多分枝且常呈紅色或紫紅色,葉腋處生有1-2枚尖刺,葉片菱狀卵形或卵狀披針形,全緣或微波狀。
作為入侵物種,刺苋因適應性強、繁殖快,在農田中常被視為惡性雜草。但其根系發達(主根長達100厘米以上),被民間稱為“土人參”,尤其在廣東、廣西等地,老根常被用于煲湯。
刺苋全草及根、莖、葉均可入藥,性涼味甘淡,具有以下功效:
嫩莖葉可作野菜,富含蛋白質、脂肪及碳水化合物,口感類似苋菜但更粗糙。成熟後根莖粗壯,常與肉類炖煮,兼具營養與藥膳功能。
民間俗稱包括野苋菜、刺苋菜、土人參等。需注意:其莖刺易劃傷皮膚,且作為入侵物種可能破壞農田生态,需合理利用。藥用建議遵醫囑,避免過量服用。
(更多細節可參考、2、3、5、10等來源)
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