蛋白質分級英文解釋翻譯、蛋白質分級的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 protein fractionation

分詞翻譯：

蛋白質的英語翻譯：

albumin; protein
【化】 protein
【醫】 albuminoid; albumoid; proteic substance

分級的英語翻譯：

classify; grade
【計】 outline
【化】 classification; fractionation
【經】 grading; scale

專業解析

蛋白質分級（Protein Fractionation）是指根據蛋白質的物理化學特性差異，将其從混合物中分離成不同組分的生物化學技術。該概念在漢英詞典中對應"protein fractionation"或"protein fraction"，其核心在于利用溶解度、分子量、電荷等特性實現分離。

分級依據與方法

1. 溶解度差異：通過調整溶液pH值或離子強度實現分離，如等電點沉澱法（參考：《生物化學實驗技術手冊》，Springer出版）
2. 分子量差異：采用凝膠過濾層析或超速離心技術（參考：美國國立衛生研究院《蛋白質純化指南》）
3. 電荷特性：使用離子交換層析進行分離（參考：《蛋白質組學原理》，Elsevier出版）

生物醫學應用

• 疾病标志物檢測：血清蛋白電泳用于診斷多發性骨髓瘤（參考：WHO臨床檢驗标準）

• 藥物研發：通過分級獲得高純度治療性蛋白（參考：FDA生物制品評估指南）

工業價值

食品工業采用分級技術提取乳清蛋白和大豆分離蛋白（參考：國際食品科學技術聯盟技術報告），該方法可保留蛋白質功能性，提升産品營養價值。

網絡擴展解釋

蛋白質分級可以從結構層面和營養學層面兩個角度進行解釋：

一、結構層面的分級（蛋白質空間構象）

根據分子結構的複雜程度，蛋白質可分為四個層級：

1. 一級結構
   指多肽鍊中氨基酸的排列順序及二硫鍵位置。例如，胰島素由特定順序的氨基酸組成。這是決定蛋白質功能的基礎。

2. 二級結構
   由局部肽鍊折疊形成的規律性構型，包括α螺旋（如毛發中的角蛋白）和β折疊（如蠶絲蛋白）。氫鍵是維持這些結構的關鍵。

3. 三級結構
   在二級結構基礎上，通過疏水作用、離子鍵等進一步折疊形成的整體三維構象。例如，酶活性中心的形狀由其三級結構決定。

4. 四級結構
   多個具有獨立三級結構的亞基（多肽鍊）通過非共價鍵（如氫鍵、疏水作用）結合形成的複合物。例如，血紅蛋白由4個亞基組成。

二、營養學層面的分級（蛋白質質量評價）

根據必需氨基酸的種類、數量和比例，蛋白質分為三類：

1. 完全蛋白
   必需氨基酸種類齊全、比例合理，能支持人體生長和健康。典型來源：雞蛋、牛奶、魚肉。

2. 半完全蛋白
   必需氨基酸種類齊全但比例不均衡，僅能維持基本生存。例如小麥中的麥膠蛋白。

3. 不完全蛋白
   缺乏某些必需氨基酸，無法滿足生理需求。例如動物結締組織中的膠原蛋白。

• 結構分級描述蛋白質的物理形态，層級越高越複雜；
• 營養分級反映蛋白質的營養價值，完全蛋白最優。
  兩者共同影響蛋白質在生物體内的功能與應用。

分類

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