蛋白质分级英文解释翻译、蛋白质分级的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 protein fractionation

分词翻译：

蛋白质的英语翻译：

albumin; protein
【化】 protein
【医】 albuminoid; albumoid; proteic substance

分级的英语翻译：

classify; grade
【计】 outline
【化】 classification; fractionation
【经】 grading; scale

专业解析

蛋白质分级（Protein Fractionation）是指根据蛋白质的物理化学特性差异，将其从混合物中分离成不同组分的生物化学技术。该概念在汉英词典中对应"protein fractionation"或"protein fraction"，其核心在于利用溶解度、分子量、电荷等特性实现分离。

分级依据与方法

1. 溶解度差异：通过调整溶液pH值或离子强度实现分离，如等电点沉淀法（参考：《生物化学实验技术手册》，Springer出版）
2. 分子量差异：采用凝胶过滤层析或超速离心技术（参考：美国国立卫生研究院《蛋白质纯化指南》）
3. 电荷特性：使用离子交换层析进行分离（参考：《蛋白质组学原理》，Elsevier出版）

生物医学应用

• 疾病标志物检测：血清蛋白电泳用于诊断多发性骨髓瘤（参考：WHO临床检验标准）

• 药物研发：通过分级获得高纯度治疗性蛋白（参考：FDA生物制品评估指南）

工业价值

食品工业采用分级技术提取乳清蛋白和大豆分离蛋白（参考：国际食品科学技术联盟技术报告），该方法可保留蛋白质功能性，提升产品营养价值。

网络扩展解释

蛋白质分级可以从结构层面和营养学层面两个角度进行解释：

一、结构层面的分级（蛋白质空间构象）

根据分子结构的复杂程度，蛋白质可分为四个层级：

1. 一级结构
   指多肽链中氨基酸的排列顺序及二硫键位置。例如，胰岛素由特定顺序的氨基酸组成。这是决定蛋白质功能的基础。

2. 二级结构
   由局部肽链折叠形成的规律性构型，包括α螺旋（如毛发中的角蛋白）和β折叠（如蚕丝蛋白）。氢键是维持这些结构的关键。

3. 三级结构
   在二级结构基础上，通过疏水作用、离子键等进一步折叠形成的整体三维构象。例如，酶活性中心的形状由其三级结构决定。

4. 四级结构
   多个具有独立三级结构的亚基（多肽链）通过非共价键（如氢键、疏水作用）结合形成的复合物。例如，血红蛋白由4个亚基组成。

二、营养学层面的分级（蛋白质质量评价）

根据必需氨基酸的种类、数量和比例，蛋白质分为三类：

1. 完全蛋白
   必需氨基酸种类齐全、比例合理，能支持人体生长和健康。典型来源：鸡蛋、牛奶、鱼肉。

2. 半完全蛋白
   必需氨基酸种类齐全但比例不均衡，仅能维持基本生存。例如小麦中的麦胶蛋白。

3. 不完全蛋白
   缺乏某些必需氨基酸，无法满足生理需求。例如动物结缔组织中的胶原蛋白。

• 结构分级描述蛋白质的物理形态，层级越高越复杂；
• 营养分级反映蛋白质的营养价值，完全蛋白最优。
  两者共同影响蛋白质在生物体内的功能与应用。

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