
浸軟(maceration)在漢英詞典中通常定義為"物體經液體浸泡後質地變軟的過程"。該詞源于拉丁語macerare(意為"浸透"),指通過溶劑作用使組織分離或物質軟化的物理化學現象。
在植物學領域,浸軟特指種子在濕潤環境中吸水膨脹以破除休眠狀态的過程。根據《牛津植物學術語詞典》記載,這一過程能激活種子内α-澱粉酶活性,促使胚乳營養物質轉化(來源:Oxford Dictionary of Plant Sciences)。
醫學解剖學中,浸軟指屍體組織經長期浸泡産生的自溶現象。哈佛醫學院病理學教材描述,該現象源于細胞内水解酶在厭氧環境下的持續作用,導緻細胞間連接斷裂(來源:Harvard Medical School Pathology Lecture Notes)。
食品加工行業應用浸軟技術處理幹制食材,如《現代食品工程手冊》記載,黑木耳複水需經過12小時40℃溫水浸軟,含水量可從8%恢複至90%以上(來源:Handbook of Modern Food Engineering)。
“浸軟”是一個中文詞彙,其含義和用法可通過以下角度解釋:
基本定義
指通過液體浸泡使物體變軟的過程,常見于醫學或化學領域。英文對應詞為macerate(動詞)或maceration(名詞)。例如,在醫學中可能用于描述組織處理技術,如“用溶液浸軟樣本以便觀察”。
詞源與構成
應用場景
主要用于專業領域,如實驗室處理生物組織、藥材炮制(如軟化堅硬藥材)或食品加工(如果幹浸泡複原)。
相關術語
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