
【醫】 kachang jijau; Phaseolus calcaratus Roxb.
赤小豆(Chìxiǎodòu)的漢英詞典釋義與詳解
赤小豆(Red adzuki bean)是豆科植物赤小豆(Vigna umbellata)或赤豆(Vigna angularis)的幹燥成熟種子。其英文通稱為"Red adzuki bean" 或"Rice bean",在中醫藥語境中常譯為"Red bean"(需注意與食用紅豆區分)。
植物學特征:種子呈長橢圓形,長約5–7毫米,表面暗紅棕色,質地堅硬,具利水消腫、解毒排膿等功效 。
赤小豆是藥食同源的典型代表,常與薏米配伍煮粥(如“薏米赤小豆湯”),用于健脾祛濕。《本草綱目》載其“通乳汁、利小便”,現代研究證實其富含蛋白質、膳食纖維及鉀元素,有助于調節代謝 。
入藥時多用于治療水腫、腳氣、黃疸等症。經典方劑“麻黃連翹赤小豆湯”中,赤小豆為君藥之一,協同解表化濕 。
在東亞文化中,赤小豆被視為吉祥物。中國七夕節有以赤小豆煮羹的習俗,寓意驅邪避疫;日本則廣泛用于制作甜品“羊羹”和“赤飯”,象征喜慶 。
注:以上内容綜合植物學、藥學及文化研究,引用來源涵蓋藥典、學術文獻及文化史料,确保信息權威可靠。
赤小豆是一種兼具藥用與食用價值的豆科植物,以下從多個角度進行詳細解釋:
赤小豆(學名:Vigna umbellata)是豆科豇豆屬一年生草本植物。别稱包括紅小豆、赤豆、飯豆等,其幹燥成熟種子是中藥材“赤小豆”的主要來源。
藥用功效
性平味甘酸,歸心、小腸經,具有:
食用價值
可煮粥、煲湯或制成豆餡,富含蛋白質、膳食纖維、維生素B/C及礦物質(如鈣、鐵),有助于促進消化、改善便秘。
《本草綱目》稱其“消熱毒,散惡血”,《别錄》記載可“利小便,下腹脹滿”。古時亦作為節令食品,如宋代立秋日有吞食赤小豆的習俗。
以上信息綜合自權威藥典、中醫藥文獻及營養學研究,如需進一步了解可參考《中國藥典》或相關藥食同源典籍。
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