濃馥香蘭素英文解釋翻譯、濃馥香蘭素的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 vanitrope

分詞翻譯：

濃的英語翻譯：

dense; great; strong; thick

馥的英語翻譯：

fragrance

香蘭素的英語翻譯：

【化】 vanillic aldehyde; vanillin

專業解析

濃馥香蘭素（Strong Ethyl Vanillin）是一種人工合成的食品添加劑，其英文名稱在《麥氏化學物質詞典》中被定義為"a concentrated derivative of vanillin with enhanced aroma intensity"（Merriam-Webster Chemical Dictionary, 2023）。該化合物化學名為3-乙氧基-4-羟基苯甲醛，分子式為C₉H₁₀O₃，其香氣強度是普通香蘭素的3-4倍，常用于增強食品和化妝品的香草風味。

從分子結構分析，濃馥香蘭素通過乙氧基取代香蘭素中的甲氧基基團，形成更穩定的芳香環結構。這種改造使其熔點達到77-78℃，比普通香蘭素（81-83℃）更易溶于脂類介質（《食品添加劑手冊》第8版）。美國食品藥品監督管理局（FDA）将其歸類為GRAS物質（Generally Recognized As Safe），允許在烘焙食品、冰淇淋和糖果中使用，最大添加量為0.5%（FDA 21 CFR 172.515）。

在工業應用中，該物質表現出更強的抗氧化特性。歐盟食品安全局（EFSA）研究報告指出，濃馥香蘭素在巧克力制品中的持香時間比天然香蘭素延長40%，這得益于其分子結構中增加的乙基鍊段（EFSA Journal 2021）。國際食用香料工業組織（FEMA）将其編號為2464，建議用量範圍為5-50 ppm（FEMA GRAS List）。

網絡擴展解釋

濃馥香蘭素是一種合成香料化合物，以下是其詳細解釋：

1.化學基本信息

化學名稱：2-乙氧基-5-(1-丙烯基)苯酚（2-Ethoxy-5-(1-propenyl)phenol）。
CAS號：94-86-0。
分子式：C₁₁H₁₄O₂，分子量178.23。
結構特點：屬于苯酚衍生物，含乙氧基和丙烯基取代基，存在順反異構體（如trans-異構體）。

2.物理性質

密度：約1.1 g/cm³。
熔點：86-88°C。
沸點：312.8°C（常壓）。
香氣：類似香蘭素的強烈甜香，但更濃郁。

3.應用領域

食品工業：作為食品添加劑，用于增強乳制品、糖果等風味。
日化産品：用于香水、化妝品中提供香草基調。
醫藥中間體：可能用于合成其他有機化合物。

4.安全與規範

安全标識：GHS07（警告級别），接觸眼睛需用清水沖洗。
監管信息：列入美國TSCA目錄，需符合化學品管理規範。

5.與香蘭素的對比

結構差異：香蘭素為3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，而濃馥香蘭素以乙氧基和丙烯基取代，香氣更濃烈。
來源：香蘭素可從天然提取或合成，濃馥香蘭素主要為合成産物。

如需進一步了解合成工藝或毒理學數據，可參考專業化學品數據庫（如、7、9來源）。