牛油果油英文解釋翻譯、牛油果油的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 galam butter; karite butter

分詞翻譯：

牛的英語翻譯：

cattle; moggy; moo-cow; neat; ox
【醫】 Bos taurus; fauro-

油的英語翻譯：

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【醫】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

果的英語翻譯：

fruit; really; resolute; sure enough

專業解析

牛油果油（Avocado Oil）是以鳄梨（學名：Persea americana）果肉為原料，通過冷壓或離心技術提取的植物油脂。其英文對應詞條在權威詞典中定義為“a pale green to yellowish oil obtained from the flesh of avocados, used in cooking and cosmetics”。該油脂富含單不飽和脂肪酸（約70%油酸）、維生素E（α-生育酚）和植物甾醇，美國農業部數據顯示每15毫升含約124千卡熱量和13.5克脂肪。

在健康價值方面，臨床試驗證實其高煙點（約270℃）適合高溫烹饪，能有效保留營養成分。美國心髒協會指出，牛油果油中的不飽和脂肪酸有助于調節低密度脂蛋白膽固醇水平。皮膚醫學研究顯示，其維生素E和葉黃素組合具有抗氧化特性，常被應用于護膚品配方。

國際食品法典委員會（CODEX）将其歸類為食用植物油，建議每日攝入量不超過總熱量的30%。目前主要産區包括墨西哥、秘魯和多米尼加共和國，全球市場規模預計2027年将達14.3億美元。

網絡擴展解釋

牛油果油是從牛油果（鳄梨）果肉中壓榨提取的天然油脂，呈深綠色，帶有獨特香氣。它因富含多種營養成分和健康功效，近年成為烹饪、美容領域的“明星油品”。以下是其核心信息：

一、基本特性

來源與别名：由牛油果果肉壓榨而成，又稱鳄梨油。
外觀與氣味：深綠色油脂，帶有濃郁果香。
適用場景：耐高溫（煙點高達250℃以上），適合煎炒、烘焙，也可涼拌或直接食用。

二、核心營養成分

脂肪酸構成（每湯匙約124千卡）：
- 單不飽和脂肪酸（70%以上）：以油酸為主，可降低“壞膽固醇”（LDL），提升“好膽固醇”（HDL），保護心血管。
- 多不飽和脂肪酸（約10%）：含亞油酸等，支持神經系統健康。
- 飽和脂肪（約2%）：比例較低，符合健康飲食需求。
抗氧化成分：
- 維生素E：中和自由基，延緩衰老，改善皮膚健康。
- 葉黃素、植物甾醇：護眼、降低膽固醇。

三、主要健康功效

心血管保護
單不飽和脂肪酸可調節膽固醇水平，降低心髒病風險，動物實驗顯示其降壓效果接近藥物。
抗氧化與抗炎
維生素E和植物甾醇協同作用，減輕炎症（如關節炎），延緩細胞老化。
潤腸通便
膳食纖維促進腸道蠕動，緩解便秘。
護眼與護膚
- 葉黃素預防黃斑變性，維生素A緩解視疲勞。
- 外用可保濕、修複皮膚，改善濕疹、曬傷等問題。

四、食用與使用建議

烹饪：高溫穩定性優于橄榄油，適合煎炸；涼拌可保留更多營養。
美容：直接塗抹或加入護膚品，增強保濕效果。
攝入量：每日建議約600毫克（參考高權威來源）。

五、與其他油類的對比

與橄榄油類似，但煙點更高（適合高溫烹饪），且含更多葉黃素等護眼成分。

如需更詳細數據或品牌推薦，可參考來源網頁（如、4、6、15）。