牛蒡英文解釋翻譯、牛蒡的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

burdock
【醫】 Arctium lappa L; bardana; burdock; lappa

分詞翻譯：

牛的英語翻譯：

cattle; moggy; moo-cow; neat; ox
【醫】 Bos taurus; fauro-

專業解析

牛蒡（Arctium lappa）是一種多年生草本植物，屬于菊科，廣泛分布于東亞及歐洲地區。以下是其詳細解釋：

一、基本釋義

中文名稱：牛蒡
英文名稱：Burdock（常見）、Great Burdock（學名）
拉丁學名：Arctium lappa L.
詞源：
- "牛蒡"源自其粗壯的根莖形似牛尾，古稱"惡實"（《本草綱目》）；
- 英文名"Burdock"由"bur"（芒刺）與"dock"（草本植物）組合，指其果實帶鈎刺的特性。

二、植物特征與用途

形态特征：
- 根：肉質直根，長達1米，表皮棕褐色，内部灰白色（可食用部分）；
- 葉：心形寬大，背面密生白色絨毛；
- 花/果：紫紅色頭狀花序，果實為瘦果，具倒鈎刺（易附着動物傳播）。
  來源：中國科學院植物志電子版
核心用途：
- 食用價值：
  根莖富含菊糖、膳食纖維及多酚，是東亞傳統蔬菜（如日本"金平牛蒡"）；嫩葉亦可入菜。
  
  來源：中國食物成分表
- 藥用價值：
  根、種子（牛蒡子）入藥，具清熱解毒、消腫利咽之效，《中國藥典》記載其用于風熱感冒、咽喉腫痛。
  
  來源：《中華人民共和國藥典》2020版
- 工業應用：
  根提取物用于化妝品（抗氧化），莖皮纖維可制紙。

三、文化背景

東亞飲食文化：
日本稱"ゴボウ"（gobō），為"きんぴら"（金平）等料理的核心食材；韓國用于煲湯及腌制。

來源：日本農林水産省食材數據庫

西方傳統用途：
歐洲中世紀用作利尿劑，民間以根制茶飲用于排毒。

四、權威參考文獻

植物分類：
《中國植物志》第78卷，菊科（科學出版社）。

查看鍊接（中國科學院植物研究所）

藥用标準：
國家藥典委員會.《中華人民共和國藥典：一部》. 2020: 75-76.

營養成分：
楊月欣.《中國食物成分表》标準版第6版. 北京大學醫學出版社，2018.

文化應用：
日本農林水産省. "野菜図鑒：ゴボウ". 官網鍊接

五、常見誤區分

混淆物種：
勿與"野胡蘿蔔"（Daucus carota）或"歐洲防風草"（Pastinaca sativa）混淆，後兩者根形相似但屬傘形科。

來源：Royal Horticultural Society (RHS)植物數據庫

網絡擴展解釋

牛蒡是一種菊科牛蒡屬的二年生草本植物，學名為Arctium lappa L.，以下是其詳細解釋：

一、植物學特征

形态特征
牛蒡植株可高達2米，莖粗壯呈紫紅色，基生葉寬卵形，邊緣有淺波狀齒，兩面被毛并具黃色腺點。肉質直根粗大，果實為瘦果，倒長卵形，花果期6-9月。
别稱與分類
正式名稱為“牛蒡”，出自《名醫别錄》，别名包括惡實、大力子、東洋參等，屬菊科牛蒡屬。

二、藥用價值

藥用部位及功效
- 果實（牛蒡子）：性辛、苦寒，可疏散風熱、宣肺透疹、解毒利咽，用于風熱感冒、咽喉腫痛等。
- 根：清熱解毒、疏風利咽，常用于咽喉炎症及熱毒病症。
現代藥理作用
含木質素（如牛蒡素）、揮發油、多酚等成分，具有抗菌、降血糖、抗氧化及調節免疫等作用。

三、食用與分布

食用用途
根和嫩葉可作蔬菜食用，常見于亞洲菜肴（如牛蒡茶、炖湯），歐洲部分地區也将其作為食材。
分布與生長環境
廣泛分布于中國東北、西北及南方多地，常見于海拔750-3500米的山坡、林緣、河岸等濕潤環境。

四、注意事項

禁忌人群：孕婦、嬰幼兒及低血壓患者需慎用。
毒性：正常食用無毒性，但過量可能引發不適。

牛蒡既是藥食同源的植物，也是傳統中藥的重要來源，兼具營養與藥用價值。如需更詳細分布或栽培信息，可參考來源。