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墨魚黑色素英文解釋翻譯、墨魚黑色素的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯:

【化】 sepiomelanin

分詞翻譯:

墨魚的英語翻譯:

cuttlefish
【化】 sepia
【醫】 Sepia officinalis L.

黑色素的英語翻譯:

melanin
【機】 melanin

專業解析

墨魚黑色素(Cuttlefish Melanin)是一種由頭足類動物墨魚(Sepia spp.)體内合成的天然生物色素,其英文術語在漢英詞典中常譯為"sepia melanin"或"cuttlefish ink melanin"。該物質由吲哚類多聚物構成,具有獨特的分子結構和高穩定性。

從生物化學角度分析,墨魚黑色素的主要成分為真黑色素(eumelanin),其分子式為(C18H10N2O4)n,通過酪氨酸酶催化氧化反應生成。這種色素在墨魚體内主要儲存在墨囊中,遇敵時通過噴出形成煙幕防禦機制。

權威研究顯示(《Journal of Marine Biotechnology》2023),墨魚黑色素具有抗氧化、抗輻射和免疫調節功能,其自由基清除能力是合成抗氧化劑的2-3倍。在醫學領域,該物質已應用于抗腫瘤藥物載體研究(《Biomaterials Science》2024年刊)。

網絡擴展解釋

墨魚黑色素是墨魚體内特有的一種天然色素,主要存在于其墨囊分泌的墨汁中。以下從多個角度詳細解釋其特性:

一、基本定義

墨魚黑色素屬于真黑色素(Eumelanin),是由酪氨酸在酪氨酸酶催化下,經多巴、多巴醌等中間體最終聚合形成的高分子吲哚醌類化合物。其顔色呈現深黑色至棕黑色,與人類黑發、視網膜中的色素類型相同。

二、物理化學特性

  1. 顆粒結構
    由直徑100-200納米的球形顆粒組成,具有雙層結構:
    • 内核:高密度黑色素
    • 外殼:低密度蛋白多糖複合體
  2. 化學組成
    主要含黑色素(吲哚醌聚合物)與蛋白質結合物,同時含有粘液、多巴胺等成分。

三、功能與應用

  1. 生物防禦機制
    作為墨魚遇險時的"煙霧彈",通過釋放墨汁幹擾捕食者。
  2. 食品領域
    天然食用色素添加劑,具有低熱量特性(每克僅含約3-5千卡),可使食物呈現烏黑光澤并帶有微甜風味。
  3. 曆史用途
    4000年前地中海文明已用于繪畫,其顆粒尺寸(約激光打印機碳粉的1/100)賦予優異着色性能。

四、安全性

經提純的墨魚黑色素無毒且可食用,但直接食用墨汁需注意:

注:相關定義可參考《漢典》對黑色素的解釋。

分類

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