明膠英文解釋翻譯、明膠的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 gelatose

果凍果凍，由明膠制成，作為點心或色拉底使用
A jelly made with gelatin, used as a dessert or salad base.
明膠是一種透明無味的物質。
Gelatin is a clear tasteless substance.

isinglass
【計】 gelatin
【化】 gelatin
【醫】 gelatin; gelatinum; gelatinum alba

明膠（Gelatin）是一種由動物膠原蛋白經部分水解制成的天然高分子化合物，其英文術語"gelatin"源自拉丁語"gelatus"，意為"凍結"或"凝固"。根據《中國藥典》定義，明膠是通過豬、牛等哺乳動物皮膚、骨骼和肌腱中膠原蛋白的熱變性處理制成的産品。

從原料來源分類，明膠可分為：

在物理特性方面，明膠具有獨特的熱可逆凝膠特性，其Bloom強度（凝膠強度單位）在50-300之間波動。根據美國食品化學法典（FCC），食品級明膠需滿足灰分≤2%、二氧化硫≤40ppm等質量指标。

應用領域涵蓋：

在生物醫學領域，明膠因具有生物相容性，被FDA批準作為藥物緩釋載體（21 CFR 184.1685）。最新研究顯示，其氨基酸組成中甘氨酸占27%、脯氨酸及羟脯氨酸合計占25%，這種特殊結構使其在37℃體液中能保持穩定凝膠狀态。

明膠是一種由動物結締組織中的膠原蛋白經水解制成的蛋白質類物質，具有廣泛的應用價值。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋：

明膠（Gelatin）是通過長時間煮沸動物皮、骨、韌帶等結締組織提煉而成的大分子親水膠體。其化學本質是膠原蛋白的部分水解産物，常溫下呈白色或淡黃色半透明薄片或粉末狀，無味無揮發性。

主要原料包括：

屬于不完全蛋白質，因缺乏色氨酸等必需氨基酸，不適合作為主要蛋白質來源。其替代品包括植物來源的瓊脂（海藻提取物）等。

注：如需更詳細的生産工藝或具體應用案例，可參考、5、7等來源。