蜜二糖英文解释翻译、蜜二糖的近义词、反义词、例句
英语翻译：
【化】 melibiose
分词翻译：
蜜的英语翻译：
honey; sweet
二糖的英语翻译：
【化】 diose; disaccharide
【医】 biose; dihexose; disaccharide; disaccharose; hexabiose; saccharobiose
专业解析
蜜二糖（Melibiose）是一种由半乳糖和葡萄糖通过α-1,6糖苷键连接形成的还原性双糖。其化学式为C₁₂H₂₂O₁₁，分子量为342.3 g/mol，属于非发酵性低聚糖类。在自然界中，蜜二糖主要存在于部分植物分泌物（如某些豆科植物种子）和蜂蜜中，也可通过酶解棉子糖或微生物发酵工艺制备。
从汉英词典释义角度，蜜二糖对应的英文术语为"Melibiose"，其定义强调以下特征：
- 结构特异性：区别于其他双糖（如蔗糖、乳糖）的糖苷键类型；
- 理化性质：白色结晶粉末，可溶于水，甜度约为蔗糖的30%；
- 生物活性：作为益生元参与肠道菌群调节，部分研究显示其具有抗氧化功能。
在食品工业中，蜜二糖被用作功能性甜味剂，因其不被人体直接吸收的特性，常被添加于糖尿病友好型产品。同时，该化合物在生物医药领域的研究中，常作为细胞信号传导研究的分子探针。
权威参考文献：
- 生物化学与分子生物学百科全书（Elsevier, 2023版）
- 美国国家医学图书馆PubChem数据库（Compound CID: 92817）
- 国际食品添加剂委员会（JECFA）评估报告No.1823
网络扩展解释
蜜二糖（Melibiose）是一种天然存在的二糖，以下从多个方面进行详细解释：
1.结构与化学性质
- 组成：由D-半乳糖和D-葡萄糖通过α-1,6糖苷键连接而成，化学名称为6-O-α-D-吡喃半乳糖基-D-葡萄糖。
- 化学式：C₁₂H₂₂O₁₁，分子量342.30。
- 物理性质：熔点为182℃，沸点约662.8℃（预测值），密度1.76 g/cm³（预测值）。
2.天然来源与制备
- 存在：广泛分布于植物中，但含量较低。
- 提取途径：通过水苏糖分解获得，水苏糖在体内分解后可释放蜜二糖和甘露三糖（增强免疫的副产物）。
- 其他来源：棉子糖（三糖）的部分水解产物。
3.生物活性与应用
- 生理功能：作为能量来源，参与细胞构成，并可能支持脑功能。
- 研究用途：用于微生物学、化学合成及生物化学领域。
- 特性：属于还原性双糖，可被麦芽糖酶水解，但不能被苦杏仁酶水解。
4.相关化合物
- 棉子糖：水解后生成蜜二糖和果糖。
- 蜜三糖：在蜜二糖还原端结合果糖形成的三糖。
蜜二糖是一种具有特定生物活性的二糖，其结构、来源及功能使其在食品科学和生物医药领域具有潜在价值。更多详细信息可参考化学数据库（如CAS编号585-99-9、5340-95-4）。
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