沒食子酸鹽英文解釋翻譯、沒食子酸鹽的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 gallate

【化】 gallic acid
【醫】 dioxy-salicylic acid; gallic acid; trihydroxybenzoic acid

sal; salt
【醫】 halo-; sal; salt

沒食子酸鹽（Gallate）是沒食子酸（Gallic acid）與金屬離子或有機陽離子通過羧酸基團結合形成的鹽類化合物。該物質在化學、食品工業和醫藥領域具有重要應用，其英文對應詞"gallate"源自拉丁語"gallus"（意為橡樹瘿），因早期從植物瘿瘤中提取而得名。

化學特性

沒食子酸鹽的基本化學式為 $C_6H_2(OH)_3COO^- cdot M^+$，其中M代表金屬離子（如鈉、鉀）或有機陽離子。其分子結構包含三個酚羟基和一個羧酸基團，使其具備強抗氧化性和配位能力。該特性使其廣泛應用于：

安全性評估

國際化學品安全規劃署（IPCS）指出，成人每日允許攝入量為0-1.4 mg/kg體重。過量攝入可能引起胃腸道刺激，建議遵循美國國家醫學圖書館PubChem數據庫的毒理學數據規範使用。

沒食子酸鹽是沒食子酸（Gallic acid）與金屬陽離子或其他堿性物質結合形成的鹽類化合物。以下是詳細解釋：

化學基礎
沒食子酸化學式為C₆H₂(OH)₃COOH，含有一個羧酸基（-COOH）和三個酚羟基（-OH）。其鹽類通常由羧酸基去質子化後與陽離子結合形成，例如：
$$
text{C₆H₂(OH)₃COO}^- + text{M}^+ rightarrow text{C₆H₂(OH)₃COOM}
$$
（M代表金屬陽離子如铋、鈉等）。
典型種類與應用
- 铋鹽：如次沒食子酸铋（堿性铋鹽），具有防腐和收斂作用，常用于治療胃腸道疾病。
- 鈉鹽：可溶于水，可能用于藥物或食品添加劑（但具體需結合實際産品驗證）。
工業與醫藥用途
沒食子酸鹽在制藥工業中用于合成其他化合物（如抗菌劑），同時也是制造某些生物堿（如麥司卡林）的中間體。此外，其衍生物在顯影劑、抗氧化劑領域也有應用。

注意事項：不同鹽類的性質差異較大，具體用途需根據陽離子類型及純度進一步驗證。如需完整信息，可參考制藥或化學專業數據庫。