
【醫】 Myristica argentea Warburg; Papua nutmeg
equine; gee; horse; horseflesh; neddy; steed
【醫】 hippo-
block; calorie; checkpost; clip; get stuck; wedge
【化】 calorie
【醫】 c.; cal.; calorie; calory; chi; small calorie
【醫】 muscade; myristica; Myristica fragrans Houttuyn; Nm.; nutmeg
nux moschata; semen myristicae
馬卡刹肉豆蔻(Makassar Nutmeg)的漢英詞典釋義與詳解
一、植物學屬性與名稱來源
馬卡刹肉豆蔻指産于印度尼西亞蘇拉威西島望加錫(Makassar,現稱烏戎潘當)地區的肉豆蔻(Myristica fragrans)。其名稱中“馬卡刹”為“Makassar”的音譯,标識核心産地;“肉豆蔻”對應英文“nutmeg”,指該植物的種子。該品種屬于肉豆蔻科常綠喬木,以種子(肉豆蔻)及假種皮(肉豆蔻衣,mace)為商用部分。
二、産地特征與品質标識
望加錫曆史上是東南亞香料貿易樞紐,其濕熱氣候與火山土壤孕育的肉豆蔻以油脂含量高(約30-40%)、香氣濃郁持久著稱。國際香料貿易中,“Makassar Nutmeg”已成為地理标志術語,特指該産區優質肉豆蔻,區别于其他産地(如格林納達)産品。
三、核心詞義與用途
四、術語辨析
需區分“肉豆蔻”(nutmeg,種子)與“肉豆蔻衣”(mace,紅色假種皮)。二者雖同源且風味相似,但肉豆蔻衣香氣更細膩,英文術語嚴格區分。
權威參考資料來源
“馬卡刹肉豆蔻”可能存在拼寫或名稱混淆。根據現有資料,正确的名稱應為“肉豆蔻”,其含義可從以下角度解析:
一、植物與香料屬性 肉豆蔻是肉豆蔻科常綠喬木的種仁,原産于南洋群島,果實呈球形,外有紅色假種皮,内部種子堅硬芳香,廣泛用作烹饪香料()。其拉丁學名為Myristica fragrans,幹燥種仁可入藥。
二、藥用價值 具溫中行氣、澀腸止瀉功效,主治脾胃虛寒、久瀉腹脹等症,但含微量毒性成分肉豆蔻醚,需炮制後使用()。《本草綱目》記載其能“暖脾胃,固大腸”。
三、文學比喻 成語“肉豆蔻”借香料小巧紅潤、香氣濃郁的特性,比喻年輕女子貌美,常見于古典文學()。
注:若您所指為特定地域名稱或變種,建議核查植物學文獻。當前資料未顯示“馬卡刹”相關記載,可能存在名稱誤寫。
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