麦芽汁－琼脂培养法英文解释翻译、麦芽汁－琼脂培养法的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 malt-agar method

分词翻译：

麦芽汁的英语翻译：

【化】 malt extract
【医】 beerwort; mash; wort

琼脂的英语翻译：

agaragar
【化】 agar; agar-agar
【医】 agal-agal; agar; agar-agar; Bengal gelatine; Chinese gelatin
Chinese moss; Japanese gelatin; Japanese isinglass; vegetable isinglass

培养的英语翻译：

bring up; cultivate; culture; develop; foster; rear; train
【医】 cultivation; culture

法的英语翻译：

dharma; divisor; follow; law; standard
【医】 method
【经】 law

专业解析

麦芽汁－琼脂培养法（Malt Extract-Agar Culture Method）是微生物学中用于分离和培养真菌（如酵母菌、霉菌）的标准化固体培养基制备技术。其核心原理是以麦芽浸出物为营养基质，琼脂为固化剂，为微生物提供适宜的生长环境。

1. 定义与组成

该方法以麦芽汁（malt extract）为主要成分，通常含有2%-5%的麦芽浸膏，提供碳源（麦芽糖、葡萄糖）、氮源（氨基酸）及微量元素。琼脂（agar）添加量为1.5%-2%，起固化作用。部分配方会补充0.5%蛋白胨以增强营养。

2. 制备流程

按《微生物学实验技术》（第三版）规范：

称取麦芽浸膏20g、琼脂15g，溶于1L蒸馏水
121℃高压灭菌15分钟
冷却至45-50℃后无菌倾注培养皿
凝固后4℃避光保存（有效期14天）

3. 应用领域

真菌分类：特别适用于子囊菌门、担子菌门的形态学观察
食品检测：GB 4789.15-2016标准中用于食品霉菌计数
工业发酵：啤酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的纯种分离

4. 权威文献参考

该方法的标准化操作可参考：

美国微生物学会《微生物培养技术指南》（ASM Press, 2022）
中国国家药典委员会《药品微生物检验技术》（2025版）

注意：实际应用需结合生物安全二级（BSL-2）实验室规范，针对产孢真菌应在生物安全柜内操作。

网络扩展解释

麦芽汁-琼脂培养法是一种常用于真菌（尤其是酵母菌和霉菌）培养的微生物学方法，结合了麦芽汁的营养成分与琼脂的凝固特性。以下是其核心要点解析：

1. 定义与用途

定义：以麦芽提取物为主要碳/氮源，添加琼脂作为凝固剂制成的固体培养基。
用途：
- 主要用于酵母菌的分离、培养及菌种保存；
- 也可用于红曲霉等霉菌的形态观察。

2. 配方组成

不同来源的配方略有差异，但核心成分包括：

基础成分：
- 麦芽浸粉/麦芽膏（20-130g/L）：提供碳源、氮源及生长因子；
- 琼脂（15-20g/L）：凝固剂，形成固体培养基；
可选添加物：
- 葡萄糖（20g/L）：补充可发酵糖类；
- 蛋白胨（1-2.5g/L）：增强氮源供应；
- 氯霉素（0.1g/L）：抑制细菌生长（部分含抗生素配方）。

3. 原理

营养支持：麦芽提取物含丰富的糖类、氨基酸和维生素，满足真菌生长需求；
选择性：通过调节pH（自然pH约6.4）或添加抗生素（如氯霉素），抑制细菌生长，促进真菌增殖；
形态观察：固体培养基便于菌落形态观察及纯培养物分离。

4. 操作步骤

配制培养基：按比例溶解成分，加热至琼脂完全融化；
灭菌：115-121℃高压灭菌15-20分钟；
倒平板/斜面：冷却至50-60℃时倾注平板或分装试管制成斜面；
接种与培养：划线或涂布样品，25-28℃培养48-72小时。

5. 注意事项

麦芽汁制备：传统方法需将麦芽糖化后过滤（提及），现代多直接使用商品化麦芽浸粉；
质量控制：需验证菌株生长情况（如酵母菌需形成典型菌落）；
存储：未使用的培养基需密封避光保存，防止成分降解。

如需具体配方或操作细节，可参考、7、11等来源。此方法在食品微生物检测、酿酒工业及科研中应用广泛。