荸荠英文解釋翻譯、荸荠的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 water chestnut

荸荠 (bí qi) 的漢英詞典釋義與詳解

荸荠，中文拼音為bí qi，是一種廣泛栽培于中國南方及東南亞地區的多年生水生草本植物的可食用球莖。在英語中，它最常被稱為Water Chestnut。其詳細釋義如下：

植物學特征與名稱來源
荸荠屬于莎草科荸荠屬（Eleocharis dulcis）。其英文名 "Water Chestnut" 源于其生長環境（水生）和球莖外形與口感類似于堅果（如栗子 chestnut）。需要注意的是，它不同于另一種同樣被稱為 "Water Chestnut" 的菱角（Trapa natans）。荸荠的球莖呈扁圓形，表皮呈深紫紅色或棕褐色，果肉潔白，質地脆嫩多汁。
英文釋義與用法
在英語詞典中，"Water Chestnut" 的标準釋義為：

The crisp, white, edible corm (underground storage stem) of a sedge plant (Eleocharis dulcis) native to Asia, widely cultivated in flooded fields and used in cooking, especially in Asian cuisine.
（一種原産于亞洲的莎草科植物（Eleocharis dulcis）的脆嫩、白色、可食用的球莖（地下儲藏莖），廣泛種植于水田中，用于烹饪，尤其在亞洲菜肴中。）

它常被描述為具有crisp（脆）、sweet（甜）、nutty（帶堅果味）的口感特征。
實用價值與烹饪應用
荸荠在中國飲食文化中占有重要地位。其球莖可生食，味道清甜爽脆；亦可熟食，常用于炒菜（如馬蹄炒肉片）、煲湯、制作甜品（如馬蹄糕）或加工成罐頭、澱粉（馬蹄粉）。其英文名在食譜或菜單中直接使用 "Water Chestnut"，如 "Stir-fried Chicken with Water Chestnuts"（馬蹄炒雞丁）。

權威參考來源：

《現代漢語詞典》（第7版）：對“荸荠”的中文定義、讀音及基本描述。
《中國植物志》線上版：提供荸荠（Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin. ex Hensch.）的詳細植物學分類、形态特征及分布信息。
《牛津英語詞典》（Oxford English Dictionary, OED）：收錄 "Water Chestnut" 詞條，提供其植物學定義、詞源及用法示例。
《梅裡亞姆-韋伯斯特詞典》（Merriam-Webster Dictionary）：提供 "Water Chestnut" 的标準美式英語釋義。
聯合國糧農組織（FAO）作物數據庫：提供荸荠作為經濟作物的栽培、用途及營養價值信息。

荸荠（讀音：bí qí）是一種多年生草本植物，屬于莎草科荸荠屬，其地下球莖可食用且具有藥用價值。以下是詳細解釋：

如需進一步了解其種植或具體食譜，可參考來源中的高權威性網頁（如、5、7）。