荸荠英文解释翻译、荸荠的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 water chestnut

荸荠 (bí qi) 的汉英词典释义与详解

荸荠，中文拼音为bí qi，是一种广泛栽培于中国南方及东南亚地区的多年生水生草本植物的可食用球茎。在英语中，它最常被称为Water Chestnut。其详细释义如下：

植物学特征与名称来源
荸荠属于莎草科荸荠属（Eleocharis dulcis）。其英文名 "Water Chestnut" 源于其生长环境（水生）和球茎外形与口感类似于坚果（如栗子 chestnut）。需要注意的是，它不同于另一种同样被称为 "Water Chestnut" 的菱角（Trapa natans）。荸荠的球茎呈扁圆形，表皮呈深紫红色或棕褐色，果肉洁白，质地脆嫩多汁。
英文释义与用法
在英语词典中，"Water Chestnut" 的标准释义为：

The crisp, white, edible corm (underground storage stem) of a sedge plant (Eleocharis dulcis) native to Asia, widely cultivated in flooded fields and used in cooking, especially in Asian cuisine.
（一种原产于亚洲的莎草科植物（Eleocharis dulcis）的脆嫩、白色、可食用的球茎（地下储藏茎），广泛种植于水田中，用于烹饪，尤其在亚洲菜肴中。）

它常被描述为具有crisp（脆）、sweet（甜）、nutty（带坚果味）的口感特征。
实用价值与烹饪应用
荸荠在中国饮食文化中占有重要地位。其球茎可生食，味道清甜爽脆；亦可熟食，常用于炒菜（如马蹄炒肉片）、煲汤、制作甜品（如马蹄糕）或加工成罐头、淀粉（马蹄粉）。其英文名在食谱或菜单中直接使用 "Water Chestnut"，如 "Stir-fried Chicken with Water Chestnuts"（马蹄炒鸡丁）。

权威参考来源：

《现代汉语词典》（第7版）：对“荸荠”的中文定义、读音及基本描述。
《中国植物志》在线版：提供荸荠（Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin. ex Hensch.）的详细植物学分类、形态特征及分布信息。
《牛津英语词典》（Oxford English Dictionary, OED）：收录 "Water Chestnut" 词条，提供其植物学定义、词源及用法示例。
《梅里亚姆-韦伯斯特词典》（Merriam-Webster Dictionary）：提供 "Water Chestnut" 的标准美式英语释义。
联合国粮农组织（FAO）作物数据库：提供荸荠作为经济作物的栽培、用途及营养价值信息。

荸荠（读音：bí qí）是一种多年生草本植物，属于莎草科荸荠属，其地下球茎可食用且具有药用价值。以下是详细解释：

如需进一步了解其种植或具体食谱，可参考来源中的高权威性网页（如、5、7）。