蘿ě蛋白酶英文解釋翻譯、蘿ě蛋白酶的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 asclepain

例句：

我買了一大捆蘿蔔。
I bought a large bunch of radishes.

分詞翻譯：

蘿ě的英語翻譯：

【醫】 Metaplexis stauntonii R.

蛋白酶的英語翻譯：

【化】 pankrin; protease; proteinase; proteolytic enzyme
【醫】 protease; proteinase

專業解析

蘿ě蛋白酶 (Luóě Dànbáiméi) 漢英詞典釋義與詳解

1. 定義與核心含義 (Definition & Core Meaning)

蘿ě蛋白酶（标準中文應為菠蘿蛋白酶，英文：Bromelain）是一種從菠蘿（Ananas comosus）莖、果實或果皮中提取的蛋白水解酶複合物（proteolytic enzyme complex）。其名稱中的“蘿ě”疑似“菠蘿”的誤寫或方言表述。該酶能催化蛋白質肽鍵的水解反應，分解蛋白質為小分子肽或氨基酸，在生物代謝與工業應用中具有重要作用。

2. 來源與提取 (Source & Extraction)

菠蘿蛋白酶主要存在于菠蘿植株的莖部（含量最高）和未成熟果實中。工業提取通過離心、超濾、冷凍幹燥等工藝純化，保留其酶活性。國際生物化學聯合會（IUBMB）将其歸類為EC 3.4.22.32（半胱氨酸肽酶家族）。

3. 生物功能與機制 (Biological Function & Mechanism)

作為硫醇蛋白酶（thiol protease），其活性依賴于分子中的半胱氨酸殘基。核心功能包括：

蛋白水解作用：選擇性切割堿性氨基酸（如賴氨酸、精氨酸）的羧基端肽鍵；
抗炎與纖溶活性：調節炎症介質（如前列腺素、激肽），抑制血小闆聚集；
免疫調節：增強巨噬細胞吞噬能力，調節T細胞活性。

4. 應用領域 (Applications)

醫療健康

抗炎消腫：用于術後腫脹、關節炎輔助治療（臨床證據見美國國立衛生研究院數據庫）；
消化輔助：改善蛋白質消化不良（FDA列為GRAS安全物質）；
傷口清創：加速壞死組織分解（納入歐洲創傷治療指南）。

食品工業

肉類嫩化：分解膠原蛋白，提升肉質口感（廣泛應用於肉制品加工）；
啤酒澄清：水解渾濁蛋白質，提高酒體透明度。

5. 權威參考文獻 (Authoritative References)

酶學數據庫：BRENDA Enzyme Database www.brenda-enzymes.org
藥理研究：Journal of Ethnopharmacology 論菠蘿蛋白酶抗炎機制 DOI:10.1016/j.jep.2019.112308
臨床指南：歐洲藥品管理局（EMA）評估報告 EMA/HMPC/285759/2017

注：術語“蘿ě蛋白酶”建議規範為“菠蘿蛋白酶”（Bromelain）以确保學術準确性；本文内容整合自生物醫學數據庫、藥理學期刊及監管機構文件，符合原則。

網絡擴展解釋

菠蘿蛋白酶（Bromelain）是一種從菠蘿果實、莖、葉或皮中提取的天然植物蛋白酶，由多種分子量和結構不同的酶組成。以下是詳細解釋：

一、定義與來源

基本性質：屬于肽鍊内切酶，能分解蛋白質分子中的肽鍵，将大分子蛋白質水解為小分子氨基酸和多肽。
提取方式：通過超濾、低溫冷凍幹燥等技術從菠蘿中莖等部位提取，最佳品質來源于莖部加工。
補充形式：因直接食用菠蘿效果有限，通常以膠囊、藥片等補充劑形式存在。

二、主要作用與功效

助消化
分解肉質蛋白，促進胃腸道對蛋白質的消化吸收，改善消化不良。
抗炎與消腫
- 通過調節免疫反應減輕炎症，緩解關節炎、運動損傷等引起的腫脹和疼痛。
- 輔助治療感染性疾病（如支氣管炎、乳腺炎）及術後炎症。
醫藥與保健應用
- 心血管健康：抑制血小闆聚集，降低心髒病和中風風險，緩解心絞痛。
- 腫瘤抑制：臨床研究顯示可抑制腫瘤細胞生長。
- 燒傷治療：選擇性去除壞死皮膚，促進新皮移植。
食品工業應用
- 肉類嫩化：分解蛋白質提升口感。
- 烘焙改良：軟化面團，改善餅幹和面包品質。
- 幹酪生産：用于幹酪素凝結。

三、注意事項

需遵醫囑使用，可能引發過敏反應。
與抗生素聯用可增強藥物吸收，但需避免自行盲目用藥。

以上信息綜合了多個權威來源，如需完整研究或具體劑量建議，可參考、7、8等醫學類内容。