
【化】 cryohydric point
ice
【醫】 ice
sal; salt
【醫】 halo-; sal; salt
a little; dot; drop; feature; particle; point; spot
【計】 distributing point; dot; PT
【醫】 point; puncta; punctum; spot
【經】 point; pt
冰鹽點(英文:Cryohydric Point 或Eutectic Point of Ice-Salt Mixture)是物理化學中的一個特定概念,指冰與鹽(通常指氯化鈉 NaCl)形成的混合物在達到最低共熔溫度時,固相冰和鹽同時與液相平衡共存的溫度點。該溫度低于純水的冰點,是冰鹽混合物能達到的最低凝固點。
熱力學定義
冰鹽點是冰-鹽二元系統的共晶點(Eutectic Point)。在此溫度下,冰晶與鹽晶體(如 NaCl·2H₂O)共同析出,并與液相達成三相平衡。對于 NaCl-H₂O 體系,冰鹽點約為-21.1°C(濃度為 23.3% NaCl),此時溶液完全凝固為冰與鹽的共晶混合物 。
制冷機制
冰鹽混合物通過吸收環境熱量融化,利用冰的熔化焓和鹽的溶解吸熱實現降溫。其實際制冷溫度取決于鹽的濃度,但最低可達冰鹽點溫度。例如,食鹽(NaCl)與冰混合後,溫度可降至約 -21°C,廣泛用于傳統冷凍工藝 。
科學意義
冰鹽點體現了溶液依數性(凝固點降低)的極端情況。根據拉烏爾定律和相圖分析,鹽的加入破壞水的結晶結構,導緻凝固點下降,而共晶點對應最大降低值 。
林德曼(Lindemann)等學者在相平衡章節詳述冰鹽共晶系統,定義其熱力學條件 。
冰鹽制冷作為經典低溫獲取方法被收錄,強調其工程應用參數 。
共晶相圖與凝固點降低的理論模型解析 。
冰鹽點(即冰鹽共晶點)是鹽溶液在降溫過程中,冰和鹽同時結晶析出的臨界溫度及對應濃度。以下是詳細解釋:
定義與現象
氯化鈉的冰鹽點數據
物理機制
應用場景
若需驗證具體數據或擴展其他鹽類的冰鹽點,建議查閱專業化學手冊或實驗報告。
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