龍舌蘭糖英文解釋翻譯、龍舌蘭糖的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 agavose

分詞翻譯：

龍舌蘭的英語翻譯：

maguey; mescal
【醫】 Agave americana L.

糖的英語翻譯：

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar

專業解析

龍舌蘭糖（Agave Syrup/Nectar）的漢英詞典釋義與詳解

中文術語：龍舌蘭糖（亦稱“龍舌蘭花蜜”、“龍舌蘭糖漿”）

英文對應：Agave Syrup / Agave Nectar

一、核心定義

龍舌蘭糖是一種從龍舌蘭屬植物（Agave plant，主要品種為Agave tequilana或Agave salmiana）的汁液中提取的天然甜味劑。其加工過程包括榨取汁液、過濾、加熱水解（将天然菊粉轉化為果糖），最終濃縮為糖漿狀液體。

二、特性與成分

甜度與風味：
- 甜度約為蔗糖的1.4–1.6倍，甜感柔和，無明顯後苦味。
- 風味中性，略帶焦糖或蜂蜜香氣，不影響食物原味。
主要成分：
- 果糖（Fructose）：占比70–90%，屬天然單糖。
- 葡萄糖（Glucose）：占比10–30%，與果糖共同構成可溶性糖分。
- 含微量礦物質（如鎂、鉀）及益生元纖維（低聚果糖）。

三、用途與健康争議

應用場景：
廣泛用于飲品（雞尾酒、咖啡）、烘焙、醬料中，因溶解性強且粘度低，易與其他食材混合。

健康争議：
- 升糖指數（GI）低（約15–30），但高果糖含量可能影響肝髒代謝，過量攝入或增加胰島素抵抗風險。
- 美國糖尿病協會（ADA）指出：雖對血糖波動較小，但需控制總量，不建議作為“健康糖”過量食用。

四、與其他甜味劑的區别

對比項	龍舌蘭糖	蜂蜜	蔗糖（白砂糖）
主要糖分	果糖（70%+）	果糖+葡萄糖（比例可變）	蔗糖（葡萄糖+果糖）
加工方式	加熱水解	天然釀造	精煉提取
GI值	低（15–30）	中（50–60）	高（60–65）

權威參考來源

《牛津食品與營養詞典》（Oxford Dictionary of Food and Nutrition）：定義龍舌蘭糖的植物來源與加工工藝。
美國農業部（USDA）食品數據庫：成分分析及營養數據（編號：19912）。
哈佛醫學院健康報告：關于果糖代謝與健康風險的臨床研究綜述。

注：本文基于學術詞典及權威機構研究綜合編寫，具體應用需結合個人健康狀況。

網絡擴展解釋

龍舌蘭糖（或龍舌蘭糖漿）是一種從龍舌蘭植物中提取的天然甜味劑，主要産自墨西哥等地。以下是其詳細解釋：

1.來源與制作

龍舌蘭糖漿通過加工龍舌蘭植物的鱗莖（尤其是藍色龍舌蘭和龍舌蘭salmiana）制成。成熟龍舌蘭需生長8-10年，其鱗莖含高糖分，經榨汁、水解、濃縮等步驟，将多糖轉化為單糖（如果糖、葡萄糖），最終形成琥珀色糖漿。部分産品保留約5%膳食纖維，生産過程通常不添加化學物質。

2.成分特點

糖分組成：不同龍舌蘭品種的糖漿成分差異較大。藍色龍舌蘭糖漿含56%-60%果糖、20%葡萄糖及微量蔗糖，而A.salmiana則以蔗糖為主。
甜度與熱量：甜度是蔗糖的1.4-1.6倍，但熱量略高（一匙約60卡路裡，蔗糖為53卡路裡）。

3.健康争議

優點：升糖指數（GI）較低，適合素食者替代蜂蜜；含天然膳食纖維，可能有益腸道菌群。
争議：高果糖含量（55%-90%因加工方式而異）可能增加代謝負擔，長期過量攝入或與高果糖玉米糖漿類似，存在糖尿病風險。部分研究指出其與普通糖差異不大。

4.用途

廣泛用于烘焙、飲品（如雞尾酒、冰茶）及早餐食品，可替代蔗糖或蜂蜜。因溶解快、穩定性好，也用于食品加工中的保濕和發酵。

5.其他相關概念

需注意區分“龍舌蘭糖漿”與“Agavins”（一種不易消化的龍舌蘭天然糖，可能輔助控糖），兩者成分和健康效應不同。

龍舌蘭糖作為天然甜味劑，雖具低GI和纖維優勢，但高果糖含量需謹慎使用。選擇時建議關注加工方式和具體成分。