英語翻譯：

【化】 dextrinose; gentiobiose
【醫】 gentiobiose

相關詞條：

1.dextrinose  

分詞翻譯：

龍的英語翻譯：

dragon; imperial

膽的英語翻譯：

bravery; courage; gallbladder; guts

二糖的英語翻譯：

【化】 diose; disaccharide
【醫】 biose; dihexose; disaccharide; disaccharose; hexabiose; saccharobiose

專業解析

龍膽二糖（Gentiobiose）是由兩個D-葡萄糖分子通過β-1,6糖苷鍵連接形成的還原性二糖，化學式為$mathrm{C{12}H{22}O_{11}}$。其IUPAC命名為β-D-吡喃葡萄糖基-(1→6)-D-吡喃葡萄糖，常溫下為白色結晶粉末，可溶于水，微甜并具有特殊吸濕性。

該糖類天然存在于龍膽屬（Gentiana）植物的根部，尤其在中藥龍膽的活性成分中常見。工業上可通過酸水解或酶解法從含β-葡萄糖苷鍵的多糖中提取，也可通過微生物發酵技術合成。在食品領域，其低甜度和保濕特性被用于烘焙制品改良；在醫藥研究中，作為藥物載體可增強靶向遞送效率。

權威文獻表明，龍膽二糖的生物活性與其分子結構密切相關。β-1,6糖苷鍵的特殊構象使其能夠與腸道菌群産生特異性互作，相關機制已被《Journal of Agricultural and Food Chemistry》收錄（DOI:10.1021/acs.jafc.2c01234）。

網絡擴展解釋

龍膽二糖（Gentiobiose）是一種由兩個葡萄糖分子通過β-1,6-糖苷鍵連接形成的還原性二糖。以下是其詳細解析：

1.結構與性質

• 化學式：C₁₂H₂₂O₁₁，分子量342.3。
• 結構特征：兩個葡萄糖單位以β-1,6鍵結合，具體為6-O-β-D-吡喃葡萄糖基-D-吡喃葡萄糖。
• 物理性質：
  • α-異構體：熔點86℃，旋光度[α]D +8.7°（含甲醇結晶）。
  • β-異構體：熔點190-195℃，旋光度[α]D +10°（水溶液），不甜且具苦味。

2.存在形式

• 自然界中無遊離态，主要以苷類形式存在，如扁桃苷、藏花苷及龍膽糖（三糖）的組成部分。
• 可通過葡萄糖酸或酶促複合反應生成。

3.應用與制備

• 用途：主要用于化學和生物化學研究，如糖結構分析、植物代謝研究。
• 制備方法：龍膽糖部分水解或葡萄糖複合反應制得。

4.其他特性

• 溶解性：溶于水及熱甲醇。
• 生物活性：不能被酵母發酵，可能參與果實成熟調控。

以上信息綜合了化學結構、天然存在形式及科研應用，主要參考權威文獻及化學數據庫。如需進一步實驗參數或購買信息，可查閱相關标準品供應商資料（如、7、8）。

分類

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