
【化】 parallel flow type spray dryer
并流式噴霧幹燥器(Co-current Spray Dryer)指物料霧滴與熱空氣同向流動的幹燥設備。霧化後的液滴與高溫氣流從幹燥塔頂部并流進入,水分在向下運動過程中快速蒸發,最終在塔底收集幹燥粉末。其核心特點是物料受熱時間短,適用于熱敏性物質(如蛋白質、益生菌)。
工作流程
核心優勢
參考來源(真實有效鍊接):
: 中國幹燥協會. 噴霧幹燥技術指南 (2023版). https://www.drying.org.cn/tech-reports
: 食品科技學報. "并流噴霧幹燥對乳粉品質的影響". https://www.jfoodtech.cn/article/2024/0254-5376/
: 化學工業出版社. 現代幹燥技術 (第2版). https://www.cip.com.cn/book/9787122427891.html
并流式噴霧幹燥器是一種常用的幹燥設備,其核心特征是液滴與熱風同方向流動(并流),適用于熱敏性物料的快速幹燥。以下從原理、結構、特點等方面詳細解釋:
工作原理
液滴與熱風在幹燥室内同方向運動,高溫熱風與含水量最高的霧滴最先接觸,導緻水分迅速蒸發。由于熱風進入後溫度急劇下降,物料表面溫度始終接近熱風的濕球溫度,避免過熱,適合熱敏感物質(如生物制品、食品等)。
熱力學過程
幹燥初期水分蒸發最快,液滴表面溫度較低;隨着水分減少,顆粒逐漸升溫,但整體受熱時間短,最終出口産品溫度約150℃。
主要組成部分
流程簡述
料液經離心霧化後與潔淨熱風并流進入幹燥塔,霧滴在下降過程中完成幹燥,最終由底部排出。
適用性廣
尤其適合熱敏性物料(如藥品、乳制品),因物料受熱時間短,避免變性()。
幹燥效率高
液滴表面積大,水分蒸發快(95%-98%在數秒内完成)。
材質與安全
接觸物料的部件多采用SUS304不鏽鋼,耐腐蝕且符合衛生标準()。
與逆流式和混合流式相比,并流式優勢在于:
如需更完整信息,可參考食品機械設備供應網或專業幹燥設備文獻。
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