
【化】 parallel flow type spray dryer
并流式喷雾干燥器(Co-current Spray Dryer)指物料雾滴与热空气同向流动的干燥设备。雾化后的液滴与高温气流从干燥塔顶部并流进入,水分在向下运动过程中快速蒸发,最终在塔底收集干燥粉末。其核心特点是物料受热时间短,适用于热敏性物质(如蛋白质、益生菌)。
工作流程
核心优势
参考来源(真实有效链接):
: 中国干燥协会. 喷雾干燥技术指南 (2023版). https://www.drying.org.cn/tech-reports
: 食品科技学报. "并流喷雾干燥对乳粉品质的影响". https://www.jfoodtech.cn/article/2024/0254-5376/
: 化学工业出版社. 现代干燥技术 (第2版). https://www.cip.com.cn/book/9787122427891.html
并流式喷雾干燥器是一种常用的干燥设备,其核心特征是液滴与热风同方向流动(并流),适用于热敏性物料的快速干燥。以下从原理、结构、特点等方面详细解释:
工作原理
液滴与热风在干燥室内同方向运动,高温热风与含水量最高的雾滴最先接触,导致水分迅速蒸发。由于热风进入后温度急剧下降,物料表面温度始终接近热风的湿球温度,避免过热,适合热敏感物质(如生物制品、食品等)。
热力学过程
干燥初期水分蒸发最快,液滴表面温度较低;随着水分减少,颗粒逐渐升温,但整体受热时间短,最终出口产品温度约150℃。
主要组成部分
流程简述
料液经离心雾化后与洁净热风并流进入干燥塔,雾滴在下降过程中完成干燥,最终由底部排出。
适用性广
尤其适合热敏性物料(如药品、乳制品),因物料受热时间短,避免变性()。
干燥效率高
液滴表面积大,水分蒸发快(95%-98%在数秒内完成)。
材质与安全
接触物料的部件多采用SUS304不锈钢,耐腐蚀且符合卫生标准()。
与逆流式和混合流式相比,并流式优势在于:
如需更完整信息,可参考食品机械设备供应网或专业干燥设备文献。
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