立式蒸煮器英文解釋翻譯、立式蒸煮器的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 vertical digester

分詞翻譯：

立的英語翻譯：

establish; exist; immediate; stand

式的英語翻譯：

ceremony; formula; model; pattern; ritual; style; type
【化】 expression
【醫】 F.; feature; formula; Ty.; type

蒸煮器的英語翻譯：

【化】 digester
【醫】 digester; marmite

專業解析

立式蒸煮器（Vertical Cooker）是一種常見的工業加工設備，其核心功能是在垂直方向設計的容器内，利用蒸汽或導熱介質對物料進行加熱、蒸煮或滅菌處理。該設備廣泛應用于食品加工、化工、制藥等行業，尤其適合處理需要高溫高壓環境的物料。

一、術語定義與結構特征

“立式蒸煮器”中文術語中，“立式”指設備采用垂直圓柱體結構，與“卧式”形成對比。其英文對應詞為Vertical Cooker 或Vertical Retort（特指滅菌用途）。主體結構包含：

垂直筒體：提供物料容納空間，通常由耐壓不鏽鋼制成；
密封蓋系統：确保高溫高壓下的密閉性；
蒸汽/加熱系統：通過夾套或内置盤管傳遞熱能；
壓力控制裝置：維持設定工藝壓力範圍（通常0.3-0.5MPa）。

二、工作原理與核心功能

設備通過向密閉容器内注入飽和蒸汽，使溫度升至120-150℃。在此環境下可實現：

高溫滅菌：殺滅食品中的微生物（如罐頭加工）；
物料熟化：促進澱粉糊化或蛋白質變性（如釀造行業）；
化學分解：在化工中用于水解反應等過程；
節能優勢：立式結構利于蒸汽均勻分布，減少能源消耗。

三、典型應用場景

食品工業
罐頭殺菌（如肉類、蔬菜罐頭）、醬油釀造蒸料、乳制品滅菌等，符合FDA及HACCP安全标準。

生物化工
植物提取物加工、生物燃料原料預處理等。

制藥領域
醫療器械滅菌及培養基制備，需符合GMP規範。

權威參考來源：

《食品工業詞典》（中國輕工業出版社，ISBN 978-7-5019-6543-2）定義工業蒸煮設備分類

美國食品科技協會（IFT）技術報告 Thermal Processing of Packaged Foods

網絡擴展解釋

立式蒸煮器是一種固定直立式的大型間歇性生産設備，主要用于紙漿制造和食品加工領域，具體含義和特點如下：

一、核心定義與結構

基本定義
立式蒸煮器又稱立式蒸鍋，其主體為圓柱形，頂部和底部設計為半圓球形或錐形，采用耐壓容器結構。在紙漿工業中，它是制造化學紙漿的關鍵設備，通過蒸汽加熱使原料（木材、草類等）與蒸煮液發生化學反應提取纖維素。
結構特點
- 内部通常配備攪拌器和蒸汽管，實現物料均勻加熱；
- 頂部設有活動蓋和進料口，底部有出料口，部分型號支持旋轉或藥液循環功能。

二、應用領域

紙漿制造
適用于硫酸鹽法、亞硫酸鹽法生産木漿、葦漿、草漿等，具有産漿量大、質量均勻的優勢。
食品加工
在糖果、乳品、制藥等行業用于蒸煮、殺菌或熬制湯料，可提升加工效率并改善勞動條件。例如蒸煮豆類、肉類或作為殺菌設備使用。

三、功能優勢

高效性：蒸汽加熱或電加熱方式熱效率高，受熱均勻；
安全性：配備壓力容器标準設計和多道安全連鎖裝置；
靈活性：支持固定式、可傾式等多種結構，適配不同生産需求。

四、其他類型

在食品領域，部分設備被稱為“立式蒸煮鍋”，功能類似但規模較小，常用于實驗室或中小型食品廠。需注意與工業紙漿蒸煮器的區别。

如需更詳細技術參數或行業标準，可參考來源（紙漿領域）或（食品應用）。