立式蒸煮器英文解释翻译、立式蒸煮器的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 vertical digester

分词翻译：

立的英语翻译：

establish; exist; immediate; stand

式的英语翻译：

ceremony; formula; model; pattern; ritual; style; type
【化】 expression
【医】 F.; feature; formula; Ty.; type

蒸煮器的英语翻译：

【化】 digester
【医】 digester; marmite

专业解析

立式蒸煮器（Vertical Cooker）是一种常见的工业加工设备，其核心功能是在垂直方向设计的容器内，利用蒸汽或导热介质对物料进行加热、蒸煮或灭菌处理。该设备广泛应用于食品加工、化工、制药等行业，尤其适合处理需要高温高压环境的物料。

一、术语定义与结构特征

“立式蒸煮器”中文术语中，“立式”指设备采用垂直圆柱体结构，与“卧式”形成对比。其英文对应词为Vertical Cooker 或Vertical Retort（特指灭菌用途）。主体结构包含：

垂直筒体：提供物料容纳空间，通常由耐压不锈钢制成；
密封盖系统：确保高温高压下的密闭性；
蒸汽/加热系统：通过夹套或内置盘管传递热能；
压力控制装置：维持设定工艺压力范围（通常0.3-0.5MPa）。

二、工作原理与核心功能

设备通过向密闭容器内注入饱和蒸汽，使温度升至120-150℃。在此环境下可实现：

高温灭菌：杀灭食品中的微生物（如罐头加工）；
物料熟化：促进淀粉糊化或蛋白质变性（如酿造行业）；
化学分解：在化工中用于水解反应等过程；
节能优势：立式结构利于蒸汽均匀分布，减少能源消耗。

三、典型应用场景

食品工业
罐头杀菌（如肉类、蔬菜罐头）、酱油酿造蒸料、乳制品灭菌等，符合FDA及HACCP安全标准。

生物化工
植物提取物加工、生物燃料原料预处理等。

制药领域
医疗器械灭菌及培养基制备，需符合GMP规范。

权威参考来源：

《食品工业词典》（中国轻工业出版社，ISBN 978-7-5019-6543-2）定义工业蒸煮设备分类

美国食品科技协会（IFT）技术报告 Thermal Processing of Packaged Foods

网络扩展解释

立式蒸煮器是一种固定直立式的大型间歇性生产设备，主要用于纸浆制造和食品加工领域，具体含义和特点如下：

一、核心定义与结构

基本定义
立式蒸煮器又称立式蒸锅，其主体为圆柱形，顶部和底部设计为半圆球形或锥形，采用耐压容器结构。在纸浆工业中，它是制造化学纸浆的关键设备，通过蒸汽加热使原料（木材、草类等）与蒸煮液发生化学反应提取纤维素。
结构特点
- 内部通常配备搅拌器和蒸汽管，实现物料均匀加热；
- 顶部设有活动盖和进料口，底部有出料口，部分型号支持旋转或药液循环功能。

二、应用领域

纸浆制造
适用于硫酸盐法、亚硫酸盐法生产木浆、苇浆、草浆等，具有产浆量大、质量均匀的优势。
食品加工
在糖果、乳品、制药等行业用于蒸煮、杀菌或熬制汤料，可提升加工效率并改善劳动条件。例如蒸煮豆类、肉类或作为杀菌设备使用。

三、功能优势

高效性：蒸汽加热或电加热方式热效率高，受热均匀；
安全性：配备压力容器标准设计和多道安全连锁装置；
灵活性：支持固定式、可倾式等多种结构，适配不同生产需求。

四、其他类型

在食品领域，部分设备被称为“立式蒸煮锅”，功能类似但规模较小，常用于实验室或中小型食品厂。需注意与工业纸浆蒸煮器的区别。

如需更详细技术参数或行业标准，可参考来源（纸浆领域）或（食品应用）。