
【化】 crystallization modifier
crystal; crystallization; crystallize
【化】 crystallization
【醫】 Crys.; crystal; crystallization
【化】 chain-cutting agent; conditioning agent; controlled medium; regulator
結晶調節劑(Crystallization Modifier)在工業結晶過程中指一類能夠改變晶體成核、生長速率或形态的化學添加劑。其核心作用是通過幹擾晶體表面的分子排列,實現對結晶行為的定向調控。以下從漢英詞典角度分維度解析:
在漢英對照術語中:
功能定義:通過吸附于晶體特定晶面,選擇性抑制或促進該方向的生長速率,從而改變晶體形态(如針狀→片狀)、粒徑分布或純度,優化産品加工性能(如藥物溶出度、食品口感)。
降低溶液過飽和度阈值,誘導異相成核(如添加聚合物模闆劑)。
來源:《工業結晶技術手冊》(化學工業出版社,2018)
表面活性劑類調節劑(如吐溫80)通過氫鍵/範德華力吸附于晶面,阻斷溶質分子沉積路徑。
來源:中國化工學會《結晶過程調控指南》
行業 | 調節劑類型 | 調控目标 |
---|---|---|
制藥工業 | 羟丙基纖維素(HPC) | 改善藥物晶型穩定性與生物利用度 |
食品加工 | 卵磷脂 | 抑制巧克力脂霜,提升口感順滑度 |
化學合成 | 聚丙烯酸鈉 | 防止無機鹽結晶結塊,提高流動性 |
International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC) 對結晶調節劑的分類标準
美國食品藥品監督管理局(FDA)《藥物結晶工藝控制規範》
注:實際應用中需依據物系特性(如溶解度、極性)篩選調節劑,并通過線上監測(如FBRM)驗證調控效果。
結晶調節劑(Crystallization Modifier)是一種用于調控物質結晶過程的化學添加劑,主要通過改變結晶速率、晶型或晶體尺寸等參數來實現特定功能。以下是其詳細解釋:
基本定義
結晶調節劑的英文為“crystallization modifier”,主要作用是通過影響溶液中離子的解離或結晶動力學過程,改變晶體的形成方式。例如,在酸味調節中,它通過氫離子濃度調節酸味強度,但其作用不能僅用pH值衡量。
功能特性
應用領域
語言與翻譯
其英文翻譯為“crystallization modifier”,“結晶”對應“crystallization”,強調物質從無序到有序的轉變過程。
如需更全面的學術文獻或具體案例,可參考知網空間等來源。
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