
【醫】 Saccharomycetineae
leaven; yeast; zyme
【化】 barm; yeast
【醫】 barm; faex; fermentum
suborder
【醫】 suborder
酵母亞目(Saccharomycetales)是子囊菌門(Ascomycota)下的一個分類單元,屬于真菌界中具有重要經濟價值和科研意義的類群。其英文對應名稱為"Saccharomycetales suborder",常用于國際微生物分類學和工業生物技術領域。
從分類學角度分析,酵母亞目在生物分類層級中位于: $$ text{界:真菌界(Fungi)} text{門:子囊菌門(Ascomycota)} text{綱:酵母綱(Saccharomycetes)} text{目:酵母目(Saccharomycetales)} $$ 該亞目包含典型單細胞真菌,如釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae),其細胞呈球形或橢圓形,通過出芽生殖進行無性繁殖,在特定條件下可形成子囊孢子完成有性生殖階段。
在應用領域,酵母亞目微生物具有三大核心價值:
根據國際微生物學會聯合會(IUMS)最新分類标準,該亞目包含超過30個屬、1000餘個已鑒定的物種,其基因組規模在9-23Mb之間,具有顯著的代謝多樣性特征(IUMS真菌分類委員會報告,2024)。
“酵母亞目”這一術語可能存在表述偏差或分類層級混淆。以下結合相關生物學分類信息進行解釋:
如需進一步了解酵母分類細節,可查閱(子囊菌門—酵母亞門)及(酵母定義與應用)的原始資料。
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