
扁豆(學名:Lablab purpureus)是一種廣泛栽培的豆科植物,在漢英詞典中對應"hyacinth bean"或"lablab bean"的專業譯名。其植物學特征表現為一年生纏繞草本,三出複葉,莢果扁平呈彎月形,内含3-5粒白色或黑色種子。根據《中國植物志》記載,扁豆原産于非洲熱帶地區,現已在亞洲、美洲等80餘個國家和地區作為糧食作物與藥用植物栽培。
該物種兼具食用與藥用價值:
在農業文獻中,國際生物多樣性中心的研究報告指出,扁豆具有耐旱性強、固氮能力突出的特性,被聯合國糧農組織列為可持續農業推廣作物。其英文名稱"lablab"源自南亞地區方言,最早見于1813年英國植物學家威廉·羅克斯伯格的印度植物志記錄。
扁豆是一種常見的豆科植物,其詞義可從以下方面綜合解析:
扁豆(學名:Lablab purpureus)是豆科扁豆屬多年生纏繞藤本植物,别名包括藊豆、火鐮扁豆、藤豆、鵲豆等。作為一年生草本植物,其嫩莢是常見蔬菜,種子可入藥。
原産亞洲西南部和地中海東部,現廣泛分布于熱帶、亞熱帶地區。喜溫暖濕潤環境,耐熱性強,春播秋收,常見于路邊、房前屋後。
方言中亦指菜豆,且存在“萹豆”“稨豆”等異寫形式。
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