胡椒脂堿英文解釋翻譯、胡椒脂堿的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 chavicine

分詞翻譯：

胡椒的英語翻譯：

【化】 pepper
【醫】 pepper; Piper nignun L.; piperis nigri fructus

脂的英語翻譯：

fat; grease; rouge
【化】 butter
【醫】 adeps; adipo-; fat; lipid; lipide; lipin; lipoid; pio-; stearo-
steato-

堿的英語翻譯：

alkali; soda
【化】 alkali; base

專業解析

胡椒脂堿（Piperine）是一種天然存在的生物堿化合物，主要存在于黑胡椒（Piper nigrum）和長胡椒（Piper longum）等植物中。其英文名稱“Piperine”來源于胡椒屬植物的拉丁學名“Piper”，化學式為$text{C}{17}text{H}{19}text{NO}_3$，屬于苯并吡啶類生物堿。

化學特性與作用機制

胡椒脂堿是黑胡椒辛辣味的主要來源，其分子結構包含一個哌啶環與苯環共轭體系。研究表明，它可通過抑制肝髒和腸道中的代謝酶（如細胞色素P450和P-糖蛋白）來增強其他藥物的生物利用度。此外，胡椒脂堿還能激活TRPV1離子通道，參與痛覺調節和體溫調控。

藥理作用與應用

促吸收作用：臨床實驗證實，胡椒脂堿可将姜黃素的生物利用度提高2000%。
抗氧化與抗炎：通過抑制NF-κB通路減少炎症因子釋放，被應用于關節炎輔助治療。
神經保護：動物實驗顯示其能提升腦内5-羟色胺和多巴胺水平，具有抗抑郁潛力。

權威研究進展

世界衛生組織（WHO）在《天然藥物評估報告》中指出，胡椒脂堿的安全性數據已通過OECD标準毒理學測試，每日容許攝入量為0-0.3 mg/kg體重。最新研究（2025年）發現其納米包裹體可提高水溶性，拓寬了在功能食品中的應用。

: Journal of Nutritional Biochemistry, "Bioavailability Enhancement of Curcumin", 2022

: WHO Technical Report Series on Selected Medicinal Plants, Vol.6

網絡擴展解釋

胡椒脂堿（Chavicine）是一種存在于黑胡椒中的生物堿，與胡椒堿（Piperine）共同構成其辣味的主要成分。以下從多個角度詳細解釋：

1.化學性質

分子式：C₁₇H₁₉NO₃，與胡椒堿相同，但兩者為順反異構體（雙鍵構型不同）。
物理參數：密度1.211 g/cm³，沸點498.5℃，閃點255.3℃，分子量285.34。
結構特點：含有苯并二氧六環結構，雙鍵位置差異導緻立體異構（胡椒脂堿為順式，胡椒堿為反式）。

2.來源與功能

天然來源：主要存在于黑胡椒的果皮和種子中。
辣味貢獻：與胡椒堿共同作用，但胡椒脂堿的穩定性較低，易在光照或高溫下轉化為胡椒堿，這可能影響黑胡椒儲存後的辣味變化。

3.應用與關聯物質

傳統醫學：與胡椒堿類似，可能具有抗驚厥、促進消化等作用，但研究較少。
關聯物質：異胡椒脂堿（CAS 30511-77-4）是其合成或轉化過程中的衍生物。

4.研究現狀

研究較少：相比胡椒堿，胡椒脂堿的單獨生物活性研究較少，部分文獻認為其可能通過轉化為胡椒堿發揮作用。

補充說明：

胡椒堿（CAS 94-62-2）是胡椒脂堿的穩定異構體，兩者差異僅為雙鍵構型，但這一微小變化導緻胡椒堿成為黑胡椒中更主要的活性成分。