
【醫】 citrated
cherish; contain; keep in mouth
【機】 include
【醫】 citrate
"含枸橼酸鹽的"是中文醫學術語,對應的英文翻譯為"citrated",特指含有枸橼酸(citric acid)鹽類化合物的物質。該術語在醫學、藥學和食品工業中有以下核心含義:
化學基礎
枸橼酸鹽是枸橼酸與堿性物質(如鈉、鉀、鈣)反應生成的鹽類化合物,分子式為C₆H₅O₇³⁻。其緩沖性能可調節溶液pH值,化學表達式為:
$$ text{C}_3text{H}_4text{OH}(text{CO}_2text{H})_3 + text{Na}^+ rightarrow text{NaC}_6text{H}_5text{O}_7 + text{H}_2text{O} $$
醫學應用
作為抗凝血劑,枸橼酸鈉通過螯合鈣離子阻止血液凝固(WHO《基本藥物标準清單》第23版)。在腎功能檢測中,含枸橼酸鹽的試管用于保護肌酸激酶活性(《中國藥典》2020版通則3201)。
食品工業
枸橼酸鐵铵被用作營養強化劑(EFSA食品添加劑目錄E381),其鐵元素生物利用度優于其他鐵鹽化合物。
安全規範
過量攝入可能引發低鈣血症(FDA GRAS物質清單No.184.1751),靜脈注射時需嚴格監控血鈣濃度。
“含枸橼酸鹽的”指含有以枸橼酸(檸檬酸)為酸根、與金屬陽離子結合的化合物。以下是詳細解釋:
枸橼酸鹽是枸橼酸與鈉、鉀、鈣等金屬陽離子形成的鹽類化合物。例如,枸橼酸鈉(含鈉離子)、枸橼酸鉀(含鉀離子)均屬于此類物質。
“含枸橼酸鹽的”物品或藥物,指含有此類具有特定功能的化合物,需根據具體場景(如食品、藥品)合理使用。
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