
【医】 citrated
cherish; contain; keep in mouth
【机】 include
【医】 citrate
"含枸橼酸盐的"是中文医学术语,对应的英文翻译为"citrated",特指含有枸橼酸(citric acid)盐类化合物的物质。该术语在医学、药学和食品工业中有以下核心含义:
化学基础
枸橼酸盐是枸橼酸与碱性物质(如钠、钾、钙)反应生成的盐类化合物,分子式为C₆H₅O₇³⁻。其缓冲性能可调节溶液pH值,化学表达式为:
$$ text{C}_3text{H}_4text{OH}(text{CO}_2text{H})_3 + text{Na}^+ rightarrow text{NaC}_6text{H}_5text{O}_7 + text{H}_2text{O} $$
医学应用
作为抗凝血剂,枸橼酸钠通过螯合钙离子阻止血液凝固(WHO《基本药物标准清单》第23版)。在肾功能检测中,含枸橼酸盐的试管用于保护肌酸激酶活性(《中国药典》2020版通则3201)。
食品工业
枸橼酸铁铵被用作营养强化剂(EFSA食品添加剂目录E381),其铁元素生物利用度优于其他铁盐化合物。
安全规范
过量摄入可能引发低钙血症(FDA GRAS物质清单No.184.1751),静脉注射时需严格监控血钙浓度。
“含枸橼酸盐的”指含有以枸橼酸(柠檬酸)为酸根、与金属阳离子结合的化合物。以下是详细解释:
枸橼酸盐是枸橼酸与钠、钾、钙等金属阳离子形成的盐类化合物。例如,枸橼酸钠(含钠离子)、枸橼酸钾(含钾离子)均属于此类物质。
“含枸橼酸盐的”物品或药物,指含有此类具有特定功能的化合物,需根据具体场景(如食品、药品)合理使用。
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