
【化】 rancidification; rancidity
“哈喇”是漢語中具有多重含義的方言詞彙,其具體解釋需結合語境。從漢英詞典角度分析,該詞主要包含以下兩種釋義:
1. 油脂變質産生的異味(形容詞)
在食品領域,“哈喇”指油脂因氧化或微生物作用産生的酸敗氣味,常見于儲存不當的堅果、油炸食品等。英文對應詞為“rancid”,例如:“這包花生有哈喇味了,不能吃。”(These peanuts have gone rancid and are inedible.)
來源參考:《現代漢語詞典》第7版,中國社會科學院語言研究所編;《牛津漢英詞典》第3版
2. 方言中表示驚歎或調侃的語氣詞(感歎詞)
在北方方言(如東北話、河北方言)中,“哈喇”可作語氣詞,表達驚訝、感歎或玩笑。例如:“哈喇!這事兒可真稀罕!”(Wow! This is really something!)
來源參考:《漢語方言大詞典》,中華書局;《新世紀漢英大詞典》,外語教學與研究出版社
“哈喇”是一個多義詞,其含義需結合語境理解,主要包含以下兩類解釋:
指食用油、含油食品或油料作物久置後産生的腐酸味或酸敗味,常見于口語表達。例如:
健康提示:含哈喇味的食物可能含氧化自由基,長期食用或增加心腦血管疾病風險(注:此說法來自低權威性來源,需謹慎參考)。
建議結合具體語境判斷詞義,避免混淆。
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