
【醫】 cacaine; dimethyl xanthine; theobromina; theobromine
可可鹼(Theobromine)是一種天然存在于可可豆中的生物堿化合物,其英文名稱為"Theobromine",源自希臘語詞彙"Theos"(神)和"Broma"(食物),字面意為"神的食物"。該物質化學式為C₇H₈N₄O₂,屬于甲基黃嘌呤類化合物,與咖啡因(Caffeine)具有相似化學結構,但藥理作用相對溫和。
根據國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)的化學命名規範,可可鹼的系統命名法為3,7-二甲基黃嘌呤。其在可可樹(Theobroma cacao)中的含量可達1.5%-3%幹重,是巧克力獨特風味的重要成分來源。美國國家醫學圖書館PubChem數據庫顯示,該物質熔點達到351°C,呈現白色針狀結晶形态,微溶于水(3300 mg/L,25°C),易溶于堿性溶液。
在工業應用中,可可鹼主要作為利尿劑和血管擴張劑使用,其藥理作用通過抑制磷酸二酯酶活性實現。世界衛生組織基本藥物标準清單指出,該成分在醫療領域常用于治療支氣管哮喘和慢性阻塞性肺病。相較于咖啡因,可可鹼對中樞神經系統的刺激作用較弱,但對心血管系統的擴張效果更顯著。需要注意的是,該物質對犬科動物具有毒性,動物醫學研究表明犬類代謝可可鹼的速度僅為人類的十分之一。
可可堿(Theobromine)是一種天然存在的生物堿,主要存在于可可豆及其制品(如巧克力)中。以下是詳細解釋:
可可堿屬于甲基黃嘌呤類化合物,化學結構與咖啡因相似。它天然存在于可可樹(Theobroma cacao)的種子中,是巧克力苦味的主要來源之一。
對狗的危害:可可堿對狗有較強毒性。當攝入量達到每千克體重100-150毫克時即可中毒,症狀包括嘔吐、腹瀉、心跳過速,嚴重時導緻抽搐甚至死亡。
不同巧克力中可可堿含量差異顯著:
對人類嬰兒的影響:通過母乳傳遞的可可堿可能損傷嬰兒神經系統和心髒,導緻睡眠不穩、消化不良等問題。
如需進一步了解可可堿的化學結構或毒理機制,可提供補充說明。
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