
【医】 cacaine; dimethyl xanthine; theobromina; theobromine
可可硷(Theobromine)是一种天然存在于可可豆中的生物碱化合物,其英文名称为"Theobromine",源自希腊语词汇"Theos"(神)和"Broma"(食物),字面意为"神的食物"。该物质化学式为C₇H₈N₄O₂,属于甲基黄嘌呤类化合物,与咖啡因(Caffeine)具有相似化学结构,但药理作用相对温和。
根据国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)的化学命名规范,可可硷的系统命名法为3,7-二甲基黄嘌呤。其在可可树(Theobroma cacao)中的含量可达1.5%-3%干重,是巧克力独特风味的重要成分来源。美国国家医学图书馆PubChem数据库显示,该物质熔点达到351°C,呈现白色针状结晶形态,微溶于水(3300 mg/L,25°C),易溶于碱性溶液。
在工业应用中,可可硷主要作为利尿剂和血管扩张剂使用,其药理作用通过抑制磷酸二酯酶活性实现。世界卫生组织基本药物标准清单指出,该成分在医疗领域常用于治疗支气管哮喘和慢性阻塞性肺病。相较于咖啡因,可可硷对中枢神经系统的刺激作用较弱,但对心血管系统的扩张效果更显著。需要注意的是,该物质对犬科动物具有毒性,动物医学研究表明犬类代谢可可硷的速度仅为人类的十分之一。
可可碱(Theobromine)是一种天然存在的生物碱,主要存在于可可豆及其制品(如巧克力)中。以下是详细解释:
可可碱属于甲基黄嘌呤类化合物,化学结构与咖啡因相似。它天然存在于可可树(Theobroma cacao)的种子中,是巧克力苦味的主要来源之一。
对狗的危害:可可碱对狗有较强毒性。当摄入量达到每千克体重100-150毫克时即可中毒,症状包括呕吐、腹泻、心跳过速,严重时导致抽搐甚至死亡。
不同巧克力中可可碱含量差异显著:
对人类婴儿的影响:通过母乳传递的可可碱可能损伤婴儿神经系统和心脏,导致睡眠不稳、消化不良等问题。
如需进一步了解可可碱的化学结构或毒理机制,可提供补充说明。
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