己糖醇英文解釋翻譯、己糖醇的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 hexitol

【化】 hexose
【醫】 hexose

good wine; mellow; pure
【化】 alcohol
【醫】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; spirit of wine

己糖醇（Hexitol）是一類含有六個碳原子的多元醇化合物，其分子式為C₆H₁₄O₆。作為單糖的還原産物，己糖醇在食品、醫藥和化工領域具有廣泛應用。以下從漢英詞典角度進行科學解釋：

定義與結構己糖醇是己糖（如葡萄糖、果糖）通過催化加氫反應生成的糖醇類物質。其分子結構中包含六個羟基（-OH），典型代表包括山梨糖醇（Sorbitol）、甘露糖醇（Mannitol）等。
物理化學性質根據《化學化工詞典》定義，己糖醇為白色結晶性粉末，易溶于水，熔點範圍在89°C至168°C之間（具體數值因異構體差異而變化）。美國化學會（ACS）指出其甜度約為蔗糖的50-70%，且具有吸濕性和熱穩定性。
應用領域
- 食品工業：作為低熱量甜味劑應用于無糖食品（FDA GRAS認證）
- 醫藥領域：甘露糖醇被《美國藥典》收錄為滲透性利尿劑和凍幹制劑輔料
- 化工原料：用于合成表面活性劑和樹脂增塑劑（《工業生物技術》期刊）
代謝與安全性世界衛生組織（WHO）食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）評估認為，己糖醇在推薦攝入量下對人體無毒性，但過量攝入可能導緻腸胃不適（ADI值未作限定）。

己糖醇是一類由己糖（六碳糖）通過還原反應生成的糖醇，屬于多元醇化合物。以下是其詳細解釋：

化學結構：己糖醇分子含有6個碳原子，每個碳原子上連接羟基（-OH），末端為伯醇基團。例如，山梨糖醇（D-葡萄糖還原産物）的結構式為：
$$ HOCH_2(CHOH)_4CH_2OH $$
天然存在：部分己糖醇天然存在于植物中，如甘露糖醇可從海藻或蘑菇中提取。

如需具體種類的詳細數據（如分子式、溶解度等），可進一步說明。