
plate
bullion
mess kit; tableware
金銀餐具在漢英詞典中對應的标準翻譯為"gold and silver tableware",特指以貴金屬金、銀為主要材質制作的飲食器具系統。根據國際博物館理事會(ICOM)的金屬器物分類标準,這類器具需滿足三個基本要件:
從考古發現看,中國商代婦好墓出土的夔紋銀匜(約公元前13世紀)是目前已知最早的系統化銀制餐具,而英國漢普頓宮保存的亨利八世鍍金銀餐具組(1520年制作)則代表着歐洲文藝複興時期的巅峰工藝。現代高端餐飲領域,符合米其林三星标準的金銀餐具須通過18項食品安全檢測,包括重金屬析出量控制(參照歐盟EC/1935/2004食品接觸材料法規。
金銀餐具指以金、銀為主要材料制成的餐飲器具,如碗、筷、盤、酒具等。其含義可從以下方面綜合解析:
材質與工藝特性
金銀餐具由貴金屬制成,具有延展性好、色澤亮麗、化學性質穩定等特點。金器以純金或合金為主,銀器則多采用純銀或含銀量高的材質。傳統工藝中常通過錘打、雕刻等技法加工,兼具實用性與藝術性。
曆史與文化象征
金銀餐具在中國古代是身份與財富的象征,商代已出現金銀制品,唐代開始普及器皿形态。它們常用于皇室、貴族或重要儀式,代表尊貴、吉祥及家庭團圓。如今仍被視為高品質生活的标志。
功能與争議
現代應用建議
建議避免頻繁使用低純度金銀餐具,選擇符合安全标準的制品,并注意清潔保養以減少金屬磨損。日常使用可與其他材質餐具交替,平衡美觀與健康需求。
總結來看,金銀餐具融合了工藝價值、文化寓意與實用功能,但需理性看待其健康影響,合理選擇和使用。
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