
plate
bullion
mess kit; tableware
金银餐具在汉英词典中对应的标准翻译为"gold and silver tableware",特指以贵金属金、银为主要材质制作的饮食器具系统。根据国际博物馆理事会(ICOM)的金属器物分类标准,这类器具需满足三个基本要件:
从考古发现看,中国商代妇好墓出土的夔纹银匜(约公元前13世纪)是目前已知最早的系统化银制餐具,而英国汉普顿宫保存的亨利八世镀金银餐具组(1520年制作)则代表着欧洲文艺复兴时期的巅峰工艺。现代高端餐饮领域,符合米其林三星标准的金银餐具须通过18项食品安全检测,包括重金属析出量控制(参照欧盟EC/1935/2004食品接触材料法规。
金银餐具指以金、银为主要材料制成的餐饮器具,如碗、筷、盘、酒具等。其含义可从以下方面综合解析:
材质与工艺特性
金银餐具由贵金属制成,具有延展性好、色泽亮丽、化学性质稳定等特点。金器以纯金或合金为主,银器则多采用纯银或含银量高的材质。传统工艺中常通过锤打、雕刻等技法加工,兼具实用性与艺术性。
历史与文化象征
金银餐具在中国古代是身份与财富的象征,商代已出现金银制品,唐代开始普及器皿形态。它们常用于皇室、贵族或重要仪式,代表尊贵、吉祥及家庭团圆。如今仍被视为高品质生活的标志。
功能与争议
现代应用建议
建议避免频繁使用低纯度金银餐具,选择符合安全标准的制品,并注意清洁保养以减少金属磨损。日常使用可与其他材质餐具交替,平衡美观与健康需求。
总结来看,金银餐具融合了工艺价值、文化寓意与实用功能,但需理性看待其健康影响,合理选择和使用。
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