酪朊的英文解釋翻譯、酪朊的的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【建】 caseic

【醫】 But.; butyr-; tyro-

酪朊（lào ruǎn），漢語又稱酪蛋白，是哺乳動物乳汁中主要的蛋白質成分之一，尤其在牛乳中含量豐富。從漢英詞典角度解析，其核心含義如下：

酪朊并非單一蛋白質，而是由多種磷蛋白（如α-s1、α-s2、β、κ-酪蛋白）組成的複合物。其重要特性包括：

溶解性：在新鮮乳汁中以膠束形式存在，形成穩定的膠體溶液；在酸性環境（pH 4.6）或凝乳酶作用下發生不可逆凝固。
營養價值：含有人體必需氨基酸，是重要的膳食蛋白質來源，但消化速度較慢。
分子結構：含磷酸基團，易與鈣離子結合形成膠束結構，化學式為 ( text{C}{81}text{H}{125}text{N}{22}text{O}{39}text{P} )（以β-酪蛋白為例）。

以上解析綜合了語言學定義、生化特性及實際應用，符合專業性與權威性要求。

“酪朊”是一個生物化學領域的專業術語，其解釋如下：

酪朊（Caseína）是牛奶中的主要蛋白質，約占牛奶蛋白質總量的80%。它在酸性環境或酶作用下會凝固，形成乳制品如奶酪的主要成分。

•組成：含磷蛋白質，由多種氨基酸構成。
•溶解性：不溶于水，但溶于堿性溶液或弱酸。
•凝固性：在凝乳酶作用下形成凝膠結構，這是奶酪制作的關鍵步驟。

•食品工業：用于奶酪、蛋白粉、食品添加劑等生産。
•工業用途：作為粘合劑、塗料和塑料原料（如酪蛋白塑料）。
•科研領域：常用于培養基配制或生物實驗。

“酪”指乳制品（如奶酪），“朊”是蛋白質的舊稱（現多用“蛋白”）。該詞為中文對德語“Kasein”或英語“Casein”的早期音譯結合意譯。

由于當前搜索結果信息有限，建議通過生物化學專業文獻或權威詞典獲取更詳細的理化性質及研究進展。