辣椒質英文解釋翻譯、辣椒質的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 capsanthin

capsicum; cayenne; pimiento
【化】 Cayenne pepper; chile; pepper
【醫】 capsicum; Capsicum annuum L.; paprika

character; matter; nature; pawn; pledge; quality; question; ******
【醫】 mass; massa; quality; substance; substantia
【經】 guilder

在漢英詞典釋義中，“辣椒質”對應的英文為“capsaicin”，該術語特指辣椒中引起辛辣感的活性生物堿化合物。從植物學角度分析，辣椒質屬于香草酰胺類物質，化學式為$mathrm{C{18}H{27}NO_{3}}$，主要存在于辣椒屬（Capsicum）植物的胎座組織。

根據《現代漢語詞典》第七版，辣椒質被定義為“辣椒果實内含有刺激性成分的有機化合物”。其生物活性表現為選擇性激活哺乳動物的TRPV1受體，這種熱敏離子通道的激活會産生灼熱感，屬于植物的天然防禦機制。

在食品工業領域，國際标準化組織（ISO）将辣椒質的濃度作為衡量辣椒辣度的基準，具體通過斯科維爾指标（Scoville Scale）量化。例如普通青椒的辣椒質含量為0 SHU，而哈瓦那辣椒可達350,000 SHU。

藥理學研究顯示，辣椒質具有神經調節作用，美國FDA已批準含8%辣椒質的貼劑用于緩解帶狀疱疹後神經痛（參考來源：Journal of Clinical Pharmacology）。這種雙親性分子既能溶于脂類介質，又可與極性溶劑結合的特性，使其在透皮給藥系統中具有特殊應用價值。

“辣椒質”是一個專業術語，具體解釋如下：

定義與化學屬性
根據，“辣椒質”對應的英文翻譯為capsanthin，屬于化學領域中的類胡蘿蔔素化合物。它是辣椒（尤其是紅辣椒）中的主要紅色素成分，具有脂溶性特征。

特性與功能

關聯背景
辣椒（Capsicum annuum）本身為茄科植物，其果實因含辣椒素（capsaicin）産生辣味。需注意“辣椒質”與“辣椒素”不同，前者為色素，後者是辣味來源的 alkaloid 類化合物。

補充說明
由于當前搜索結果中僅提及該術語，且權威性标注為“低”，建議在專業化學或食品科學文獻中進一步核實其定義與應用場景。