辣椒质英文解释翻译、辣椒质的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 capsanthin

capsicum; cayenne; pimiento
【化】 Cayenne pepper; chile; pepper
【医】 capsicum; Capsicum annuum L.; paprika

character; matter; nature; pawn; pledge; quality; question; ******
【医】 mass; massa; quality; substance; substantia
【经】 guilder

在汉英词典释义中，“辣椒质”对应的英文为“capsaicin”，该术语特指辣椒中引起辛辣感的活性生物碱化合物。从植物学角度分析，辣椒质属于香草酰胺类物质，化学式为$mathrm{C{18}H{27}NO_{3}}$，主要存在于辣椒属（Capsicum）植物的胎座组织。

根据《现代汉语词典》第七版，辣椒质被定义为“辣椒果实内含有刺激性成分的有机化合物”。其生物活性表现为选择性激活哺乳动物的TRPV1受体，这种热敏离子通道的激活会产生灼热感，属于植物的天然防御机制。

在食品工业领域，国际标准化组织（ISO）将辣椒质的浓度作为衡量辣椒辣度的基准，具体通过斯科维尔指标（Scoville Scale）量化。例如普通青椒的辣椒质含量为0 SHU，而哈瓦那辣椒可达350,000 SHU。

药理学研究显示，辣椒质具有神经调节作用，美国FDA已批准含8%辣椒质的贴剂用于缓解带状疱疹后神经痛（参考来源：Journal of Clinical Pharmacology）。这种双亲性分子既能溶于脂类介质，又可与极性溶剂结合的特性，使其在透皮给药系统中具有特殊应用价值。

“辣椒质”是一个专业术语，具体解释如下：

定义与化学属性
根据，“辣椒质”对应的英文翻译为capsanthin，属于化学领域中的类胡萝卜素化合物。它是辣椒（尤其是红辣椒）中的主要红色素成分，具有脂溶性特征。

特性与功能

关联背景
辣椒（Capsicum annuum）本身为茄科植物，其果实因含辣椒素（capsaicin）产生辣味。需注意“辣椒质”与“辣椒素”不同，前者为色素，后者是辣味来源的 alkaloid 类化合物。

补充说明
由于当前搜索结果中仅提及该术语，且权威性标注为“低”，建议在专业化学或食品科学文献中进一步核实其定义与应用场景。